[实用新型]一种新型煎饺机

说明书

本实用新型公开了一种新型煎饺机，包括机架、地脚组件和横板；机架底端安装地脚组件，机架内部安装多个纵向分布的横板，横板上安装转动机构，转动机构连接加热架；加热架的前侧设有挡板，加热架内设有加热器，加热器底部设有风扇，加热架底部在风扇对应位置设有风扇过滤器；加热器上方设有带有把手的锅体，锅体上设有锅盖；锅盖顶部设有进水组件和排风组件；锅盖上方的横板上安装升降电机，升降电机底部的升降轴上安装螺母，螺母上设有喷嘴，螺母与锅盖顶部的进水组件连接；本实用新型除了煎饺外还能煎包、焖锅；能够实现锅体在机架内自动转入转出，降低厨房人员的劳动强度；锅体内可自动注水和排风，方便操作的同时有利于减少厨房油烟。

技术领域

本实用新型涉及煎饺机领域，具体涉及一种新型煎饺机。

背景技术

餐饮行业在煎饺时会在普通锅内倒入适量油，油烧热后将食料放入，加入少量水，盖上锅盖热闷；目前使用的煎饺机体积庞大但是一次性煎饺量有限，还存在功能单一导致操作不便的问题。

实用新型内容

为了克服上述技术问题，本实用新型提供一种新型煎饺机，能够解决目前煎饺机功能单一使用不便的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种新型煎饺机，包括机架、地脚组件和横板；机架底端安装地脚组件，机架内部安装多个纵向分布的横板，横板上安装转动机构，转动机构连接加热架；加热架的前侧设有挡板，加热架内设有加热器，加热器底部设有风扇，加热架底部在风扇对应位置设有风扇过滤器；加热器上方设有带有把手的锅体，锅体上设有锅盖；锅盖顶部设有进水组件和排风组件；锅盖上方的横板上安装升降电机，升降电机底部的升降轴上安装螺母，螺母上设有喷嘴，螺母与锅盖顶部的进水组件连接；所述机架内设有电控组件、自动进水阀和自动排风阀，自动进水阀通过水管连接喷嘴，自动排风阀通过风管连接排风组件。

所述转动机构包括轴承、固定轴、连接架、旋转电机、电机固定板和齿轮；轴承安装在横板上，轴承上安装固定轴，固定轴通过连接架连接加热架；固定轴和加热架之间设有旋转电机，旋转电机通过电机固定板安装在连接架上；固定轴和旋转电机的输出轴上设有相互啮合连接的齿轮，旋转电机电连接电控组件。

作为本方案的进一步改进，电机固定板前侧面设有与旋转电机连接的位置传感器，固定轴后侧面设有与位置传感器匹配的传感器感应片，电机工作时带动位置传感器转动，当位置传感器转动靠近传感器感应片时电机停止工作。

作为本方案的进一步改进，所述加热架数量是三个，位于中间的加热架通过连接架连接其右侧的转动机构，其余两个加热架通过连接架连接左侧的转动机构。这种左右交叉分布的加热架同时从机架内转出时，位于同侧的锅体之间存在较大空间，方便将锅内食品取出。

作为本方案的进一步改进，机架前侧设有控制面板、蜂鸣器、指示灯、控制按钮、调料盆和油喷壶，控制面板电连接蜂鸣器、指示灯、控制按钮、电控组件，电控组件电连接风扇、加热器、升降电机、自动进水阀和自动排风阀，控制面板通过电控组件控制风扇、加热器、电机、自动进水阀和自动排风阀的工作状态。

作为本方案的进一步改进，机架顶部设有连接风管的排风口。排风口可以连接厨房的排风管道，锅体内产生的油烟在自动排风阀的控制下依次通过排风组件、风管、排风口排送至厨房的排风管道内；机架后侧设有连接水管的进水口，进水口可以连接厨房的进水管道，厨房进水管道中的水流在自动进水阀的控制下依次经过机架内的水管、喷嘴、进水组件进入锅体内。

本实用新型的有益效果是，该新型煎饺机能够实现一机多用，除了煎饺外还能煎包、焖锅；能够实现锅体在机架内自动转入转出，降低厨房人员的劳动强度；锅体内可自动注水和排风，方便操作的同时有利于减少厨房油烟。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的前侧立体图。