[实用新型]一种茶叶可视闷黄装置

说明书

本实用新型公开了一种茶叶可视闷黄装置，涉及茶叶加工技术领域，包括机架和安装在机架上的闷黄筒，闷黄筒的下筒壁上连接有用于下筒壁加热的水箱，闷黄筒的上方安装有进料口，闷黄筒的底部安装有出料口，出料口上安装有旋转的开合门，闷黄筒的一端上开设有通气孔，闷黄筒的另一端上为闷黄筒侧门，闷黄筒内沿轴向转动安装有一空心轴，空心轴的一端上连接有动力装置，另一端通过导气管与水箱内部相连通，空心轴上开设有均匀分布的气流孔，空心轴的外壁上沿轴向方向上安装有多个翻拌装置。采用本实用新型的可视闷黄装置，可轻易调控闷黄筒的内部环境，使得黄茶闷黄工艺操作方便，闷黄均匀，提升了闷黄装置闷黄的品质和性能。

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工技术领域，尤其涉及一种茶叶可视闷黄装置。

背景技术

黄茶是我国所特有的茶类，其品质特征为“黄叶黄汤”，香气清悦，味醇厚爽口，黄茶的品质特点是黄汤黄叶，而黄茶的制法特点主要是闷黄过程。鲜叶采摘摊放后，用高温杀青彻底破坏酶活性，多酚类化合物在湿热作用下发生非酶性自动氧化，产生一些色素类物质，同时茶叶内其他化学物质也发生一些相应的变化。闷黄是黄茶加工所独有的工序，更是形成黄茶独特品质的关键工序，该工序主要受茶鲜叶含水量、闷黄方式和闷黄时间、温度、环境氧浓度等因素的影响。

在已有的闷黄技术的相关研究中，存在一些关于闷黄装置的专利文献，如下：中国专利CN201710054880、CN201711183245、CN201720679099、CN201810090073和CN201810188282，公开的闷黄装置均采用固定“箱式”闷黄，实现结构组成相似。上述多种专利机型的缺点为：1)作业空间内，以及上下层间存在温度、湿度差，造成闷黄品质不一致；2)闷黄机构无法翻拌匀质，闷黄中产生的有机挥发性废气、热量无法及时排出，造成叶堆内部温度高、含氧量不足，导致品质不均匀。正是上述缺陷，这些闷黄机并未在生产实际中得到推广应用。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种茶叶可视闷黄装置，使黄茶的产品品质更加均匀良好，得到口感评分更高的黄茶。

本实用新型通过以下技术手段解决上述技术问题：一种茶叶可视闷黄装置，包括机架和安装在机架上的闷黄筒和水箱，所述水箱用于为闷黄筒内部加热，所述闷黄筒的筒壁分为上筒壁和下筒壁两个部分，所述闷黄筒的上筒壁透明，所述下筒壁内部与水箱内部相连通，所述闷黄筒的上方安装有静电加压装置和进料口，所述静电加压装置位于进料口的左侧上方，所述闷黄筒的底部安装有出料口，所述进料口安装有推拉式的开合门，所述出料口上安装有旋转的开合门，所述闷黄筒的一端面上开设有通气孔，所述闷黄筒内沿轴向转动安装有空心轴，所述空心轴的两端均转动安装在闷黄筒的两端面上，所述空心轴的一端于闷黄筒的外侧连接有电机，另一端通过导气管与水箱内部相连通，所述空心轴上开设有均匀分布的气流孔，所述空心轴的外壁上沿轴向方向上安装有多个翻拌装置。

进一步，所述闷黄筒的下筒壁为双层不锈钢板结构，双层所述不锈钢板结构之间设有夹层，所述夹层与水箱内部相连通。

进一步，所述水箱内安装有加热棒和水泵，所述水泵上安装有第一出水管，所述第一出水管的出水端与夹层相连通，所述夹层上部连接第二出水管，所述第二出水管的出水端与水箱内部相连通。

进一步，所述导气管上安装有换气阀，所述换气阀还连通有一气体贮存器，所述水箱和气体贮存器均通过换气阀与空心轴相连通。

进一步，所述翻拌装置由三段空心杆连接而成，三段所述空心杆为两根短空心杆和一根长空心杆，所述短空心杆的一端安装在长空心杆上，另一端固定安装在空心轴上，所述短空心杆与空心轴的内部相连通，所述短空心杆上开设有出气孔。

进一步，所述出气孔和气流孔上均镶嵌有筛网。

进一步，所述通气孔和电机位于同一侧，所述闷黄筒于通气孔相对的一端上铰接有闷黄筒侧门，所述闷黄筒侧门上铰接有气缸，所述气缸的另一端铰接在机架上。