[实用新型]一种中层加热的电热式油炸设备

说明书

本实用新型公开了一种中层加热的电热式油炸设备，包括锅体，所述底座内开设有凹槽，凹槽的左侧固定连接有第一转轴，第一转轴上转动连接有连接套，连接套的右侧固定连接有支撑板，支撑板的右端连接有第二转轴，第二转轴的两侧转动连接有连接杆，两根连接杆固定连接有连接板，连接板的右端前后两侧固定连接有滑杆；所述支撑板的上端设置有锅体，锅体通过支撑块与支撑板固定连接，锅体包括不锈钢内层和不锈钢外层，本实用新型结构简单、设计合理，能够将油烟排出，防止油烟污染工作环境，同时装置方便快速沥油，而且锅体能够倾斜，减少油的浪费。

技术领域

本实用新型涉及一种油炸设备，具体是一种中层加热的电热式油炸设备。

背景技术

油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。

油炸适用于多种食物的加工，现代的油炸设备存在着较多的缺陷，例如现代的油炸设备工作时会产生较多的油烟，油烟会对工作环境的空气质量产生较大的影响，另外现代的油炸设备不方便倾倒，难以将设备内底部的剩余油完全排出，容易造成浪费。为此，针对上述背景技术中提出的问题，本领域技术人员提出了一种新型的油炸设备。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种中层加热的电热式油炸设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种中层加热的电热式油炸设备，包括锅体、油炸筐和底座，所述底座内开设有凹槽，凹槽的左侧固定连接有第一转轴，第一转轴上转动连接有连接套，连接套的右侧固定连接有支撑板；所述支撑板的右端连接有第二转轴，第二转轴的两侧转动连接有连接杆，两根连接杆固定连接有连接板，连接板的右端前后两侧固定连接有滑杆；所述支撑板的上端设置有锅体，锅体通过支撑块与支撑板固定连接；所述锅体包括不锈钢内层和不锈钢外层，不锈钢内层和不锈钢外层内设置有隔热层，隔热层内填充有隔热石棉，不锈钢内层和不锈钢外层的下端之间开设有安装腔，安装腔内固定安装有电加热板，电加热板的上端与不锈钢内层相互贴合；所述锅体的右端外侧固定连接有把手，锅体的左端靠近底部连接有出油管，出油管上设置有阀门，锅体的内部设置有油炸筐；所述锅体的右端内侧设置有升降装置，升降装置包括与锅体右端内侧固定连接的升降壳体，升降壳体内转动连接有旋转杆，旋转杆上开设有螺纹，旋转杆的螺纹段上螺纹连接有螺纹块，螺纹块的左端通过升降块与油炸筐固定连接，升降块为长方体结构，升降壳体的左侧壁上开设有限位槽；所述锅体的上端设置有吸风罩，吸风罩的下单前后两侧通过支撑柱与底座固定连接，吸风罩的上端连接有安装管，安装管内固定安装有轴流风机，安装管的上端连接有排风管。

进一步的，所述滑杆滑动设置在开设在凹槽前后侧壁的滑槽内。

进一步的，所述连接套和连接杆的前后两侧分别在第一转轴和第二转轴上均固定连接有限位环。

进一步的，所述旋转杆的上端穿出升降壳体固定连接有旋转把手。

进一步的，所述升降块的前后侧壁与限位槽的前后侧壁相互贴合。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、通过轴流风机将锅体内的油烟通过吸风罩和排风管排出，减少工作环境的油烟浓度，隔热层内填充隔热石棉能够减少锅体内热量的散发；

2、转动旋转杆，由于旋转杆的螺纹上螺纹连接有螺纹块，且螺纹块的左端固定连接有升降块，升降块通过限位槽进行限位，因此螺纹块不会发生转动，进而使得螺纹块在旋转杆上进行升降，从而使得升降块带动油炸筐进行升降，因此方便油炸完成之后进行沥油，减少油的浪费；