[实用新型]一种速冻鲍鱼浸泡发制装置

说明书

本实用新型涉及一种速冻鲍鱼浸泡发制装置，包括浸泡桶，所述浸泡桶包括外桶和内桶，外桶与内桶之间设置有保温层，所述浸泡桶的底部设置有排水口，所述内桶的内部设置有具有网孔的沥水网，所述沥水网将内桶桶的内部分隔为浸泡区和沥水区，沥水区位于浸泡区的下方，所述浸泡区与沥水区之间设置有水循环机构，所述沥水区设置有热水进水口，所述浸泡区设置有出水口。本实用新型通过设置沥水网，将浸泡桶内部分为上下连通的浸泡区和沥水区，可先后完成浸泡发制和沥干步骤，提高设备的利用率；在浸泡区和沥水区之间设置水循环机构，提高浸泡区与沥水区的热交换效率，使冷冻的鲍鱼加快融解发制，提高加工效率。

技术领域

本实用新型涉及鲍鱼发制设备技术领域，特别涉及一种速冻鲍鱼浸泡发制装置。

背景技术

鲍鱼每年都有采收时间，采收时间也不长。因此大部分情况下都需要做原料库存。即剖杀、清洗、漂烫后速冻，进入库存。在接到单子后，把原料库存拿出来，进行加工。该加工的第一步便是浸泡发制，将速冻鲍鱼用自来水浸泡24小时后沥干。

例如：申请号为201720451942.0的中国实用新型专利公开了一种海参发制机，包括壳体，壳体内部设置有内胆，内胆外壁设置有制冷装置，内胆外壁还设置有发热体，内胆还联通有排水机构，该发制机将海参煮熟后再进行冷制浸泡，不适合冷冻鲍鱼的发制。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种速冻鲍鱼浸泡发制装置，提高冷、热水循环缩短发制时间，提高加工效率。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种速冻鲍鱼浸泡发制装置，包括浸泡桶，所述浸泡桶包括外桶和内桶，外桶与内桶之间设置有保温层，所述浸泡桶的底部设置有排水口，所述内桶的内部设置有具有网孔的沥水网，所述沥水网将内桶桶的内部分隔为浸泡区和沥水区，沥水区位于浸泡区的下方，所述浸泡区与沥水区之间设置有水循环机构，所述沥水区设置有热水进水口，所述浸泡区设置有出水口。

作为优选，所述水循环机构包括储水箱、输水管、出水管和水泵，所述输水管连接在热水进水口与储水箱之间，所述出水管连接在出水口与储水箱之间，所述储水箱内设置有温控机构，两个水泵分别设置在输水管与出水管上。

作为优选，所述储水箱设置在浸泡桶的下方，两者一体连接。

作为优选，所述出水口与热水进水口呈上下设置在浸泡桶的同一侧，所述热水进水口的进水方向斜向上指向出水口的相对侧。

作为优选，所述沥水网与内桶内壁的连接处设置有连通浸泡区与沥水区的通孔，所述通孔位于热水进水口的相对侧。

作为优选，所述沥水网为向上拱起的弧形结构。

作为优选，所述沥水网上设有伸入浸泡区内的导热翅片。

作为优选，所述沥水网为铝材或铝合金，所述网孔为圆孔或蜂窝孔。

本实用新型的有益效果：本实用新型通过设置沥水网，将浸泡桶内部分为上下连通的浸泡区和沥水区，可先后完成浸泡发制和沥干步骤，提高设备的利用率；在浸泡区和沥水区之间设置水循环机构，提高浸泡区与沥水区的热交换效率，使冷冻的鲍鱼加快融解发制，提高加工效率。

附图说明

图1是本实用新型实施例的结构示意图；

图中：1-浸泡桶，11-外桶，12-内桶，13-保温层，14-排水口，15-热水进水口，16-出水口，17-浸泡区，18-沥水区，2-沥水网，21-通孔，22-导热翅片，3-水循环机构，31-储水箱，32-输水管，33-出水管，34-水泵，4-桶盖。

具体实施方式