[实用新型]一种蛋糕自动抹胚机

说明书

本实用新型公开了一种蛋糕自动抹胚机，包括用于放置蛋糕的放置盘，所述放置盘下方固定连接有旋转组件，所述放置盘的正上方设有水平的抹胚压刀，所述抹胚压刀的一端还固定连接有竖直的抹胚刮刀，所述放置盘的正上方还设有奶油喷嘴，且所述抹胚压刀上还连接有调节位置的调节组件。通过上述设置，由于设置了旋转组件可以带动放置盘一直转动，且转速可以调节并解放了双手，提高工效，同时抹胚压刀和抹胚刮刀的设置在蛋糕的顶部和侧壁上都可以实现定形抹胚，产品质量统一性也得到提升，而调节组件的设置，使得结构可以适应不同尺寸的蛋糕加工，适应性更强。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种蛋糕自动抹胚机。

背景技术

蛋糕生产中对于奶油抹胚一直是一项十分重要的工作，而且也会影响到成品的质量好坏，因此蛋糕的奶油抹胚非常重要。

现在大部分店面中的师傅做蛋糕抹胚，都是需要双手进行，将蛋糕胚的正面或侧面加上奶油，一手持抹刀，另一手转动托盘使蛋糕胚转动，利用抹刀将奶油抹胚，直至成为想要的形状。

不过上述方法较为传统，对于工人师傅的熟练度要求较高，而且费时费力，最终成型的产品质量和外形也具有一定的不可控因素。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一蛋糕自动抹胚机，具有自动抹胚的效果，自动化高，产品质量和形状统一性高，减少人为因素的影响。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种蛋糕自动抹胚机，包括用于放置蛋糕的放置盘，所述放置盘下方固定连接有旋转组件，所述放置盘的正上方设有水平的抹胚压刀，所述抹胚压刀的一端还固定连接有竖直的抹胚刮刀，所述放置盘的正上方还设有奶油喷嘴，且所述抹胚压刀上还连接有调节位置的调节组件。

通过采用上述技术方案，由于设置了旋转组件可以带动放置盘一直转动，且转速可以调节并解放了双手，提高工效，同时抹胚压刀和抹胚刮刀的设置在蛋糕的顶部和侧壁上都可以实现定形抹胚，产品质量统一性也得到提升，而调节组件的设置，使得结构可以适应不同尺寸的蛋糕加工，适应性更强。

本实用新型的进一步设置为：所述抹胚压刀水平设置且从底端向顶端为倾斜设置，所述抹胚压刀朝下的侧面迎向所述放置盘的转动方向。

通过采用上述技术方案，在放置盘转动时即可带动放于其上的蛋糕同步转动，因此朝向转动方向的抹胚压刀可以很好的将喷涂出来的奶油抹在蛋糕的顶面上。

本实用新型的进一步设置为：所述抹胚刮刀为竖直设置且向一侧水平倾斜，所述抹胚刮刀的一侧侧面迎向所述放置盘的转动方向。

通过采用上述技术方案，抹胚刮刀倾斜设置也可以在蛋糕转动的过程中尽可能的将奶油涂抹的更加均匀。

本实用新型的进一步设置为：所述奶油喷嘴固定于所述抹胚压刀的顶端上，且所述奶油喷嘴的底端正对所述放置盘，所述奶油喷嘴的顶部连接有输送管道和奶油储罐。

通过采用上述技术方案，将奶油喷嘴固定在抹胚压刀上，从而抹胚压刀可以第一时间将出来的奶油涂抹在蛋糕上，增加抹匀的程度。

本实用新型的进一步设置为：所述调节组件包括机架、固定于所述机架上的竖直调节件、滑动套设于所述竖直调节件上的水平调节件，且所述抹胚压刀滑动套设于所述水平调节件上。

通过采用上述技术方案，竖直调节件可以调节竖直高度，水平调节件可以调节水平位置，因此调节组件可以使抹胚压刀和抹胚刮刀在竖直或水平上的位置得到调节，适应不同蛋糕尺寸。

本实用新型的进一步设置为：所述水平调节件包括水平安装框，所述水平安装框内转动连接有一根水平丝杆，所述水平丝杆的一端穿出所述水平安装框并设有手动调节盘，所述抹胚压刀的上端端部设有套接环，所述套接环螺纹套接于所述水平丝杆上。