[实用新型]一种鹅肝加工用切割机

说明书

本实用新型公开了一种鹅肝加工用切割机，包括底座，所述底座的顶部固定连接有对称分布的支撑杆，所述支撑杆的相对侧通过连接杆固定连接，所述支撑杆的一侧开设有滑槽，所述支撑杆的另一侧贯穿开设有贯穿孔，所述滑槽的内部设置有滑块，所述滑块位于滑槽外部的一侧固定连接有切割装置。本实用新型通过设置横向设置的横切割刀和竖向设置的竖切割刀可以对放置在底座表面的鹅肝进行有效的切割，这样的切割方式可以一次切割多个鹅肝，一定程度上加快了鹅肝的切割效率，而其中设置的清理块可以将横切割刀和竖切割刀之间缝隙内部卡接的鹅肝进行很好的去除，不会产生残留，并且本实用新型结构合理，使用方便。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种鹅肝加工用切割机。

背景技术

鹅肝酱是法国最著名的美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡全球。鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的高脂肪肝脏，传统填喂方式是用细钢管经过动物的食道直接插至胃部，将玉米等饲料注入动物体内，如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。但该方式已受法律约束，目前较科学方式是在鸭或鹅生长期的十天进行正常投喂，但是更换了饲料品种便于脂肪肝的形成。

鹅肝酱在生产制造过程中需要将其进行蒸煮斩拌等工序，在这些工序在制造过程中需要将其进行切割处理，现在的鹅肝切割装置只能对鹅肝单个切割，切割效率低下，会浪费大量的人力物力，为此，我们提出一种鹅肝加工用切割机。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种鹅肝加工用切割机，以解决背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种鹅肝加工用切割机，包括底座，所述底座的顶部固定连接有对称分布的支撑杆，所述支撑杆的相对侧通过连接杆固定连接，所述支撑杆的一侧开设有滑槽，所述支撑杆的另一侧贯穿开设有贯穿孔，所述滑槽的内部设置有滑块，所述滑块位于滑槽外部的一侧固定连接有切割装置，所述切割装置远离滑块的一端固定连接有推杆，所述推杆远离切割装置的一侧通过贯穿孔延伸至支撑杆的外部，所述切割装置的内部设置有横向设置的横切割刀和竖向设置的竖切割刀，所述连接杆的底部且对应横切割刀和竖切割刀的缝隙处固定连接有清理块。

优选的，所述底座的表面通过固定销柱固定安装有挡板。

优选的，所述滑块与切割装置的结合处设置有阻尼垫。

优选的，所述底座的底部固定连接有对称分布的固定杆，所述固定杆远离底座的一侧固定安装有万向轮。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：本实用新型通过设置横向设置的横切割刀和竖向设置的竖切割刀可以对放置在底座表面的鹅肝进行有效的切割，这样的切割方式可以一次切割多个鹅肝，一定程度上加快了鹅肝的切割效率，而其中设置的清理块可以将横切割刀和竖切割刀之间缝隙内部卡接的鹅肝进行很好的去除，不会产生残留，并且本实用新型结构合理，使用方便。

附图说明

图1为本实用新型正视图结构示意图；

图2为本实用新型切割装置俯视图结构示意图。

图中：1底座、2支撑杆、3连接杆、4滑槽、5滑块、6切割装置、7贯穿孔、8推杆、9横切割刀、10竖切割刀、11清理块、12固定销柱、13挡板、14阻尼垫、15固定杆、16万向轮。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。