[实用新型]和面洗面一体机

说明书

本实用新型适用于面筋加工技术领域，提供了一种和面洗面一体机，包括真空和面装置和分级洗面装置，真空和面装置包括上面装置、补水装置、搅拌装置和抽真空装置，上面装置包括上面管道、上面阀门和上面控制开关，上面阀门位于上面管道一端；补水装置包括补水阀、补水管道和补水控制开关；抽真空装置包括真空泵、真空管道和真空控制阀；分级洗面装置包括若干个洗面装置和加水装置，洗面装置包括洗面槽、位于洗面槽内的旋转件和连接旋转件的动力装置；加水装置包括进水管、进水控制阀和与进水控制阀相连接的进水控制器。借此，本实用新型能够对和面洗面实现自动化，降低工作人员的工作强度的同时，提高了洗面效率和洗面质量。

技术领域

本实用新型涉及面筋加工技术领域，尤其涉及一种和面洗面一体机。

背景技术

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。在批量生产中，多采用和面机和洗面机对面团进行有效和面和清洗，但是在和面过程中，由于批量生产，会造成面粉的粉尘污染，对工作人员造成安全隐患，且和面前期需要醒面，浪费加工时间，同时在洗面过程中，由于针对同重量的面团需要添加足够的水量进行清洗，但是由于面团在清洗过程中体积不断减小，一直采用原有的水量对其进行清洗时，会造成不必要的动能损耗，增加了成本。

综上可知，现有技术在实际使用上显然存在不便与缺陷，所以有必要加以改进。

实用新型内容

针对上述的缺陷，本实用新型的目的在于提供一种和面洗面一体机，其可以提高和面和洗面的效率，保证和面洗面的质量。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种和面洗面一体机，包括真空和面装置和分级洗面装置，所述真空和面装置包括上面装置、补水装置、搅拌装置和抽真空装置，且所述上面装置和补水装置均连接和面桶，所述上面装置包括上面管道、上面阀门和上面控制开关，所述上面阀门位于上面管道一端，且所述上面阀门连接上面控制开关；所述补水装置包括补水阀、补水管道和补水控制开关，所述补水阀位于补水管道一端，且所述补水阀连接补水控制开关；所述搅拌装置包括搅拌棒、搅拌电机和搅拌控制器，所述搅拌控制器连接搅拌电机，所述搅拌棒位于和面桶内，且固定连接搅拌电机；所述抽真空装置包括真空泵、真空管道和真空控制阀，所述真空控制阀连接真空泵，所述真空管道两端分别连接和面桶和真空泵；所述分级洗面装置包括若干个洗面装置和加水装置，所述洗面装置包括洗面槽、位于洗面槽内的旋转件和连接旋转件的动力装置，所述洗面槽上设有出料口，所述出料口处抵接有卸料阀，所述动力装置连接一控制面板；所述加水装置包括进水管、进水控制阀和与进水控制阀相连接的进水控制器，所述进水管分别连接洗面槽和储水罐。

根据本实用新型的和面洗面一体机，所述上面管道一端连接和面桶，另一端位于面粉收集箱内，所述上面阀门为上面电磁阀门，所述上面控制开关为对射光电控制开关。

根据本实用新型的和面洗面一体机，所述补水控制开关为水流检测控制开关，所述补水控制开关连接一水流检测感应器，且所述水流检测感应器位于和面桶内的预设位置。

根据本实用新型的和面洗面一体机，所述搅拌棒和搅拌电机对应安装有两个，且所述搅拌棒为搅拌绞龙，所述搅拌绞龙并排安装，且并联两个搅拌电机，两个搅拌电机并联搅拌控制器，所述搅拌控制器内设有定时单元，且所述定时单元的定时时间为120S。

根据本实用新型的和面洗面一体机，所述洗面装置安装有三个，分别为第一洗面装置、第二洗面装置和第三洗面装置，且所述第一洗面装置、第二洗面装置和第三洗面装置呈阶梯状依次递减分布。