[实用新型]一种中央厨房的水果榨汁机

说明书

本实用新型公开了一种中央厨房的水果榨汁机，属于榨汁机的技术领域。其技术要点包括罐体和设于罐体下方的出料口，所述的罐体中套设有用于放置水果的旋转筒，所述的旋转筒底侧和侧壁均设有滤孔，所述的旋转筒中插设有由电机驱动的主动轴和设于主动轴上且用于搅碎水果的搅拌叶片；所述的主动轴上设有主动轮，所述的主动轮与设于主动轴一侧的第一从动轮相啮合，所述的第一从动轮通过一连杆与第二从动轮相联动，所述的第二从动轮与设于旋转筒顶侧外边缘的齿轮相啮合。本实用新型用于大型的水果榨汁，利用旋转筒和搅拌叶片的不同转速，使水果搅碎产生汁液，并受离心力作用甩出，避免果肉残渣与罐体接触，方便罐体的清洗，而旋转筒可拆卸清洗或更换。

技术领域

本实用新型涉及榨汁机的技术领域，更具体地说，涉及一种中央厨房的水果榨汁机。

背景技术

目前，在使用成本低、生产方便的中央厨房的配送方式下，果汁、果酱等的生产均需要从水果中大量榨取汁液，而现有的榨汁机把水果搅拌压碎后还需要把汁液过滤出来，不能同步完成榨汁和过滤的操作，而且榨汁机内产生的离心力，会使果皮、果肉的残渣粘附在罐体内壁，固液混合物在汁液排出后，固体留在罐体内，对于这些大尺寸的罐体，需要清洗干净则较于困难。

实用新型内容

本实用新型提供一种通过差速转动实现水果的榨汁和过滤、防止残渣与罐体接触、方便罐体的清洗的中央厨房的水果榨汁机。

为实现上述目的，本实用新型提供的一种中央厨房的水果榨汁机，包括罐体和设于罐体下方的出料口，所述的罐体中套设有用于放置水果的旋转筒，所述的旋转筒底侧和侧壁均设有滤孔，所述的旋转筒中插设有由电机驱动的主动轴和设于主动轴上且用于搅碎水果的搅拌叶片；所述的主动轴上设有主动轮，所述的主动轮与设于主动轴一侧的第一从动轮相啮合，所述的第一从动轮通过一连杆与第二从动轮相联动，所述的第二从动轮与设于旋转筒顶侧外边缘的齿轮相啮合。

进一步的，所述的主动轮与旋转筒上的齿轮的传动比为1:2～1:3。

进一步的，所述的旋转筒与罐体的连接处设有第一轴承，所述的主动轴与旋转筒之间套设有第二轴承。

进一步的，所述的出料口呈漏斗状且设于罐体的底侧，所述的罐体下方设有用于接取果汁的箱体。

进一步的，所述的箱体内设有加热装置，所述的箱体一侧设有注水口以及控制注水口的阀门，所述的箱体设有微波水分传感器。

进一步的，所述的加热装置、注水口的阀门和微波水分传感器均与一控制器信号连接。

有益效果

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：

1、本实用新型用于大型的水果榨汁，旋转筒和搅拌叶片用同一驱动装置，但能产生不同的转速，使水果在旋转筒内部被慢速搅碎而产生汁液，旋转筒高速转动，通过离心力作用把汁液甩出，果肉留在旋转筒内，避免其残渣粘结在罐体内壁，方便罐体的清洗，而旋转筒可从上方取出，容易更换和清洗。

2、主动轴与旋转筒分别通过轴承的限位作用，安置在罐体上方的开口处，并延伸至罐体内部进行工作，而罐体下侧呈漏斗状，可加一过滤层，使汁液进入下方的箱体，通过箱体内的微波水分传感器，可检测出汁液中的含水量，从而能分别对应制作果汁或果浆。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图中：1、罐体；11、出料口；2、旋转筒；21第一轴承；3、主动轴；31、第二轴承；4、搅拌叶片；5、主动轮；6、第一从动轮；7、连杆；8、第二从动轮；9、箱体；91、加热装置；92、注水口；93、微波水分传感器。

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本实用新型的保护范围并不受具体实施方式的限制。