[实用新型]一种酒精发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种酒精发酵装置，包括发酵缸体，所述发酵缸体的一端安装有加料口，所述发酵缸体的下方安装有固定架，且固定架与发酵缸体通过转动轴连接，所述发酵缸体的中间位置处安装有发酵室，所述发酵室的两端安装有隔板，所述发酵室的内部的上方安装有连接管，所述连接管的底端安装有抽液头，所述发酵室的内部的底部安装有过滤板，所述发酵室的外侧安装有盘管，所述盘管的一端安装有第一管口，所述盘管的另一端安装有第二管口。本实用新型的中间位置处安装有内凹式的发酵室，且在发酵室的外侧安装有盘管，通过盘管不但可以起到保温的作用，还可以配和连接管和过滤板。

技术领域

本实用新型涉及发酵装置领域，具体是一种酒精发酵装置。

背景技术

酒精的发酵过程中，酵母菌进行的是属于厌气性发酵，进行着无氧呼吸，发生了复杂的生化反应。从发酵工艺来讲，既有发酵醪中的淀粉、糊精被糖化酶作用，水解生成糖类物质的反应；又有发酵醪中的蛋白质在蛋白酶的作用下，水解生成小分子的蛋白胨、肽和各种氨基酸的反应。这些水解产物，一部分被酵母细胞吸收合成菌体，另一部分则发酵生成了酒精和二氧化碳，还要产生副产物杂醇油、甘油等，是在无氧条件下，微生物(如酵母菌)分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程。在高等植物中，存在酒精发酵和乳酸发酵,并习惯称之为无氧呼吸。

一种酒精发酵装置大大方便了酒精制造，但是目前阶段的酒精发酵装置存在诸多的不足之处，例如，发酵后的液体不方便取出，且在取出的发酵液内容易出现残渣，影响后续加工的进行。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酒精发酵装置，以解决现有技术中的发酵后的液体不方便取出，且在取出的发酵液内容易出现残渣，影响后续加工的进行的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酒精发酵装置，包括发酵缸体，所述发酵缸体的一端安装有加料口，所述发酵缸体的下方安装有固定架，且固定架与发酵缸体通过转动轴连接，所述发酵缸体的中间位置处安装有发酵室，所述发酵室由过滤板、发酵液缓存槽和保温层由内之外组合而成，所述过滤板与发酵液缓存槽通过滑卡滑动连接，所述发酵液缓存槽的中间位置处安装有分隔层，所述所述发酵液缓存槽的下方安装有电磁阀，所述电磁阀上安装有输送管，所述发酵室的两端安装有隔板，所述发酵室的内部的上方安装有连接管，所述连接管的底端安装有抽液头，所述发酵室的内部的底部安装有过滤板，所述发酵室的外侧安装有盘管，所述盘管的一端安装有第一管口，所述盘管的另一端安装有第二管口。

优选的，所述连接管的一端与第二管口的一端连接。

优选的，所述输送管与第一管口连接。

优选的，所述盘管为两断结构，且两断盘管围绕发酵室外侧安装。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型的中间位置处安装有内凹式的发酵室，且在发酵室的外侧安装有盘管，通过盘管不但可以起到保温的作用，还可以配和连接管和过滤板，对发酵液进行过滤取液，通过连接管底端的抽液头可以将发酵过程中的上清液进行取出，通过过滤板可以将发酵液中的残渣过滤后取出，通过此种方式，大大增大了发酵液的酿造质量，降低了后续工作的难度，节约了大量的时间。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的发酵室的结构示意图。

图3为本实用新型的过滤板的结构示意图。

图4为本实用新型的发酵室的侧视图。

图中：1-盘管、2-第一管口、3-第二管口、4-发酵缸体、5-加料口、6-转动轴、7-固定架、8-支撑腿、9-隔板、10-连接管、11-抽液头、12-发酵室、13-过滤板、14-发酵液缓存槽、15-分隔层、16-保温层、17-滑卡、18-电磁阀、19-输送管。