[实用新型]油条机

说明书

本实用新型公开了一种油条机，包括油槽，所述的油槽的内设有浮动框架，浮动框架的顶部设有间隔设置的拨排管轴，拨排管轴的表面设有拨排，拨排管轴受驱动转动带动拨排转动，拨排旋转时拨动翻转炸制中的油条；拨排管轴与拨排管轴之间均设有挡排轴，挡排轴上设有挡排；拨排管轴设置在油面的下方，挡排轴设置在油面的上方；浮动框架与浮体连接，浮体漂浮在有油槽内的油面上。该机使炸制中的油条由油槽内的一端向另一端输送，且炸制过程中，该机的部件与油面一起浮动，相关部件的工作不受油面变化的影响。

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置，确切地说是一种油条机。

背景技术

当前炸制油条大多采用人工手工炸制，因手工用筷子拨动翻滚炸制油条，不但使人工较多，成本也较高，也有采用一些机械方法炸制油条，但大多由于其机械的制作不太规范，技术条件远远不适合人们炸制油条的需求，不太好用，造价成本大多也较高，市场上采用的也很少，也提不起人们采用这些机械炸制油条的兴趣，不能满足人们的需要。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种油条机，该机使炸制中的油条由油槽内的一端向另一端输送，且炸制过程中，该机的相关部件与油面一起浮动，相关部件的工作不受油面变化的影响。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种油条机，包括油槽，所述的油槽的内设有浮动框架，浮动框架的顶部设有间隔设置的拨排管轴，拨排管轴的表面设有拨排，拨排管轴受驱动转动带动拨排转动，拨排旋转时拨动翻转炸制中的油条；拨排管轴与拨排管轴之间均设有挡排轴，挡排轴上设有挡排；拨排管轴设置在油面的下方，挡排轴设置在油面的上方；浮动框架与浮体连接，浮体漂浮在有油槽内的油面上。

本实用新型与现有技术相比，其突出的特点是：

（1）在油槽内设置浮动框架，利用浮动框架保持与浮动框架相连接的其他部件的位置的相对稳定性，从而使油面的变化不会影响部件的工作，保证炸制过程的顺利进行。

（2）通过设置拨排，利用拨排的转动带动炸制中的油条向油槽的同一端运动。

（3）通过设置挡排，拨排的转动带动炸制中的油条受挡排阻挡会发生翻转，使油条的未被炸到的部分翻转到油面下，从而保证油条被炸透。

（4）油槽内设置多个拨排、挡排，使炸制中的油条从油槽的一端移动到另一端的过程中，发生多次翻滚，进一步保证油条被炸透。

进一步的，本实用新型优选方案如下：

所述的拨排管轴的通过链轮、链条驱动，拨排管轴的两端均设有链轮、链条，链条与链条之间间隔设有拦接条，拦接条的两端与链条连接，拦接条与拨排管轴、挡排轴平行设置，拦接条设置在油面处。

通过设置拦接条，一是可以通过拦接条的运动速度调节油炸时间，保证油条炸透而不会炸老；二拦接条运动过程中，油条在拦接条、拨排、挡排的共同作用下，会多次翻滚，进一步保证油条炸透。

所述的油槽的一端设有接坯板，接坯板设置在油面下方。

油条坯条落在接坯板上，受热膨涨后浮在油面上，向油槽的另一方运动，接坯板可以防止油条下坠过程中，向下沉的太深。

所述的油槽的在接坯板的相对的另一端设有出锅提排，出锅提排由提排电机驱动，油槽在设有出锅提排的一端的外侧设有出锅油条框。

通过设置出锅油条框及出锅提排，可以使炸制好的油条通过出锅提排输送到出锅油条框，从而完成炸制。

所述的浮体分为左侧浮体、右侧浮体，左侧浮体、右侧浮体均为浮筒，浮筒的顶部设有加液口，加液口通过密封盖密封。