[实用新型]一种包子机

说明书

本实用新型提供了一种包子机，包括机架，还包括连接于机架上的进馅装置、进死面装置、进发面装置和包子成型装置，所述包子成型装置设于所述进馅装置、进死面装置和进发面装置下端，通过设有同轴设置的进馅管、进死面管和进发面管，馅料在进馅管内在输馅绞龙作用下自上而下输送，进死面管内形成有包裹馅料的死面筒，进发面管内形成有包裹死面筒的发面筒，在经过包子成型装置将三者自内而外层层包裹，取代了传统包子机只能在馅料外包一层面的不足。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种包子机。

背景技术

包子是一种大众快餐食品，国内消费量极大，但其制作一直为手工操作，工作效率低、劳动量大，远远不能满足社会需求。现有的包子机只能在馅料外包裹一层面，而在加工类似汤包一类的包子时，需要通过先在馅料外包裹有死面，然后在死面外包裹发面的加工形式，现有的包子机无法满足这个加工形式。

实用新型内容

本实用新型提供一种包子机，通过设有同轴设置的进馅管、进死面管和进发面管，馅料在进馅管内在输馅绞龙作用下自上而下输送，进死面管内形成有包裹馅料的死面筒，进发面管内形成有包裹死面筒的发面筒，在经过包子成型装置将三者自内而外层层包裹，取代了传统包子机只能在馅料外包一层面的不足，其包括机架，还包括：

进馅装置，所述进馅装置连接于机架上，所述进馅装置包括竖直设置的进馅管，所述进馅管上端连接有输馅部件，所述输馅部件包括输馅斗，所述进馅管内竖直设有输馅绞龙，馅料投入到输馅斗，并在输馅绞龙作用下传送到所述进馅管下端；

进死面装置，所述进死面装置连接于机架上，所述进死面装置包括套设于所述进馅管外的进死面管，所述进死面管与所述进馅管同轴设置，且所述进死面管内壁与所述进馅管外壁之间留有预设距离，所述进死面管上端密封有封板，所述进馅管上端贯穿所述封板，输面斗与所述进死面管连接，所述输面斗内设有输面绞龙，死面投入到输面斗内，并在输面绞龙作用下传送到所述进死面管内壁与所述进馅管外壁之间，以形成裹覆住馅料的面筒；

进发面装置，所述进发面装置连接于机架上，所述进发面装置包括套设于所述进死面管外的进发面管，所述进发面管与所述进死面管同轴设置，且所述进发面管内壁与所述进死面管外壁之间留有预设距离，所述进发面管上端密封有密封盖，所述进死面管上端贯穿所述密封盖，进面斗与所述进发面管连接，所述进面斗内设有进面绞龙，发面投入到进面斗内，并在进面绞龙作用下传送到所述进发面管内壁与所述进死面管外壁之间，以形成面筒；

包子成型装置，所述包子成型装置连接于机架上，所述包子成型装置设于所述进馅装置、进死面装置和所述进发面装置下端，所述包子成型装置包括成型刀盘，所述成型刀盘内设有若干个周向分布的刀体，若干个所述刀体其刀头端组成容许所述面筒传输的空隙。

作为优选，还包括输送面板，所述输送面板横向设于所述包子成型装置下端，用于输送加工完成的包子。

作为优选，所述输面斗连接于所述进死面管其侧端靠近上端位置，所述进死面管和所述输面斗通过支架连接于所述机架上，所述输面斗内横向设有两个输面绞龙，两个所述输面绞龙之间形成有输面空隙，两个所述输面绞龙呈内切式轴向转动，从而带动死面自所述输面空隙传输到进死面管内。

作为优选，所述进面斗连接于所述进发面管其侧端靠近上端位置，所述进发面管其侧端在靠近下端位置通过支架与所述机架连接，所述进面斗内横向设有两个进面绞龙，两个所述进面绞龙之间形成有输面空隙，两个所述进面绞龙呈内切式轴向转动，从而带动发面自所述输面空隙传输到进发面管内。