[实用新型]多层蒸锅

说明书

本实用新型公开了一种多层蒸锅：包括有底锅、外蒸屉和锅盖，所述蒸屉至少有两个、且相互层叠，还包括内蒸盘，所述内蒸盘包括盆状腔与环形外缘，所述环形外缘上设若干个蒸汽孔，所述环形外缘可搁置在所述底锅和/或外蒸屉的上端敞口处，所述外蒸屉和/或锅盖的下端敞口可搁置在所述环形外缘上。本实用新型内蒸盘的盆状腔用于放置食物，而环形外缘能直接搁置在底锅或外蒸屉上，与同类产品相比，无论什么时候，能很方便将内蒸盘从蒸锅中取出，为厨师的操作提供了便利。

技术领域

本实用新型涉及炊具技术领域，具体涉及到一种多层蒸锅。

背景技术

蒸笼、蒸锅起源于汉代，是一种用竹篾﹑木片或金属制成的蒸食物用的器具，是中国饮食文化的一朵奇葩，用其烹饪食物既可减少营养的损失，又能保留食材的原有风味。其中，多层蒸笼具有节能、容积大、可同时烹饪多种食物的优点，因此应用最广泛。传统多层蒸锅的每一层笼屉均为上下透气的单层结构，因此如果多层同时蒸不同的食物，不同食物的味道会相互影响，即俗称的串味。因此在一些要求较高的场合，同一个蒸锅都只煮主食、肉、鱼等食品中的一种，这会造成明显的浪费。

专利文献1、专利文献2各自公开了一种防串味蒸锅，这两种蒸锅的每一层笼屉均为夹层结构，内部空腔放置食物，外部夹层流通蒸汽，通过夹层实现了蒸汽和食物的隔离，因此可明显消除串味。专利文献1中的夹层笼屉为一体结构，夹层清洗很不方便；专利文献2中的夹层笼屉分成外笼屉和内蒸盘，清洗相对方便，但蒸锅在使用过程中，由于内蒸盘的结构特点和高温蒸汽的原因，内蒸盘也难以从外笼屉中取出。

专利文献1：CN100574681C。

专利文献2：CN 107788824A。

实用新型内容

为了便于内蒸盘从外笼屉中取出，为蒸锅的使用提供便利，本实用新型提供了一种多层蒸锅。

一种多层蒸锅，包括有底锅、外蒸屉和锅盖，所述蒸屉至少有两个、且相互层叠，还包括内蒸盘，所述内蒸盘包括盆状腔与环形外缘，所述环形外缘上设若干个蒸汽孔，所述环形外缘可搁置在所述底锅和/或外蒸屉的上端敞口处，所述外蒸屉和/或锅盖的下端敞口可搁置在所述环形外缘上。

本实用新型的有益效果是：本实用新型内蒸盘的盆状腔用于放置食物，而环形外缘能直接搁置在底锅或外蒸屉上，与同类产品相比，无论什么时候，能很方便将内蒸盘从蒸锅中取出，为厨师的操作提供了便利。

优选的：所述环形外缘的边缘设有沿径向向外延伸、上小下大、与所述底锅和/或外蒸屉的上端敞口适配的限位环。

优选的：所述限位环的边缘设有沿径向向外延伸的托环。

优选的：所述外蒸屉和/或锅盖的下端敞口设有与所述限位环适配的扩口环。

优选的：所述盆状腔周向壁的上端均布有若干个蒸汽孔。

优选的：还包括有环盖，所述环盖可覆盖在所述环形外缘上。

附图说明

图1是本实用新型实施例的示意图。

图2是本实用新型实施例的正视图。

图3是本实用新型实施例的A-A向剖视图。

图4是本实用新型实施例的爆炸图。

图5是本实用新型实施例中内蒸盘的示意图。

图6是本实用新型实施例中外蒸屉的示意图。

图7是本实用新型实施例中B处的放大图。

底锅1、外蒸屉2、锅盖3、内蒸盘4、环盖5、扩口环201、盆状腔401、环形外缘402、限位环404、托环405。

具体实施方式