[实用新型]一种旋转式烘烤机用烘烤架

说明书

本实用新型涉及食品加工设备领域的一种旋转式烘烤机用烘烤架，其技术方案的要点是烘烤架，包括立架、万向脚轮和食品托盘架，万向脚轮有若干个且均匀设置于立架的底部，立架包括底板和垂直底板且均匀设置的若干撑杆，若干撑杆靠近食品托盘架一侧均设置有滑槽，滑槽内嵌设有若干滑块，滑块远离滑槽底壁一侧连接有连杆，连杆远离底板一侧设置有凸台，食品托盘架上开设有可供凸台插接且与凸台对应的插孔，滑槽一侧沿垂直撑杆长度方向设置有可供连杆搭接的若干撑块。通过设计可调节的食品托盘架，便于根据待烘烤食品的高度对两相邻食品托盘架间的距离进行调节，提高烘烤架的利用率；设计的锁紧组件能对万向脚轮进行锁紧，调节烘烤架的位置。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种旋转式烘烤机用烘烤架。

背景技术

烘烤机是一种干燥物体水分或者其他液体蒸发的一种烘干设备。目前食品烘烤主要用的是旋转式烘烤箱，主要是对面包、蛋糕、月饼、桃酥、点心、曲奇及吐司等食品进行烘焙，而在烘烤机内对食品进行烘焙时，需要先将待烘焙的食品放置在食品托盘上，再将食品托盘放置在烘烤架上，最后将烘烤架推放至烘烤机内进行烘焙加工。

公告号为CN206994222U的中国专利公开了一种倾斜式食品烘烤架，它由万向脚轮、方钢立架、方钢横架A、方钢横架B和倾斜式食品托盘架五个部分焊接而成，该烘烤架包括四个万向脚轮，旋转脚轮分布于烘烤架的底部，四根方钢立架分别与四根方钢横架A和四根方钢横架B连接，且呈长方体箱体状焊接，倾斜式食品托盘架焊接于方钢立架上，呈现5～7度的倾角。

该倾斜式食品烘烤架的生产过程为：第一，根据所需材料进行采购；第二，按说明书附图的尺寸要求进行下料并打磨；第三，按说明书附图，先焊接长方体箱体，再焊接倾斜式食品托盘架，最后焊接万向脚轮，焊接完成后对所有焊缝表面进行酸洗钝化处理，一种倾斜式食品烘烤架就制作完毕；第四，进行现场实验，并进行改造。

该倾斜式食品烘烤架，在对不同高度的食品进行烘烤时，无法对食品托盘架间的距离进行调节，食品托盘架间的距离过低时，使得比较高的待烘烤食品无法放置，食品托盘架间的距离过高时，导致食品托盘架的利用率降低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种旋转式烘烤机用烘烤架，设计的可调节的食品托盘架，可根据待烘烤食品的高度对食品托盘架间的高度进行调节，提高烘烤架的利用率。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种旋转式烘烤机用烘烤架，包括立架、万向脚轮和食品托盘架，所述万向脚轮有若干个且均匀设置于所述立架的底部，所述立架包括底板和垂直所述底板且均匀分布的若干撑杆，若干所述撑杆靠近所述食品托盘架一侧均设置有滑槽，所述滑槽内均嵌设有可沿所述滑槽底壁滑移的滑块，所述滑块远离所述滑槽底壁一侧连接有连杆，所述连杆远离所述底板一侧设置有凸台，所述食品托盘架上开设有可供所述凸台插接且与所述凸台对应的插孔，所述滑槽内侧沿垂直所述撑杆长度方向设置有可供所述连杆搭接的若干撑块。

通过实施上述技术方案，使用该烘烤架时，首先将食品托盘架依照插孔位置插接在凸台上，调节滑块，使得滑块沿滑槽进行滑移，滑块带动连杆运动，连杆带动凸台运动，凸台带动食品托盘架运动，运动至一定高度时，转动连杆，使得连杆搭接撑块的上表面上，在将食品托盘架插接在由高向低的第二层连杆的凸台上，调节滑块，使得滑块沿滑槽进行滑移，滑块带动连杆运动，连杆带动凸台运动，凸台带动食品托盘架运动，运动至与上一层食品托板架间的距离可供待烘烤食品放置的高度时，沿撑杆的径向方向转动连杆，使得连杆搭接在撑块的上表面上，再依次放置其余的食品托盘架，食品托盘架安装完成后，再依次放置装有待烘烤食品的食品托盘；可调节的食品托盘架，可以根据待烘烤食品的高度对两相邻食品托盘架之间的距离进行调节，提高烘烤架的利用率。

本实用新型进一步设置为，所述滑块靠近所述滑槽底壁的一侧设置有滑轮。