[实用新型]一种多位同步半边羊烤炉

说明书

本实用新型提出了一种多位同步半边羊烤炉，包括炉体，所述炉体上方设有置碳槽及烤架，还包括翻转装置，所述翻转装置包括分别位于炉体上方其宽度方向两侧的支撑架及旋转座，所述旋转座上设有驱动头，所述驱动头朝向支撑架的一端端面上设有盲孔及卡合槽，所述驱动头另一端设有齿轮，相邻驱动头通过齿轮同步啮合转动，所述翻转装置的其中一驱动头通过伺服电机带动；所述烤架包括支撑杆及位于支撑杆上的烤网，所述支撑杆一端外壁设有与卡合槽卡合的卡合销、其端面设有与盲孔孔底相吸的磁铁，所述烤网与水平面保持平行且在伺服电机带动下呈180度间歇翻转。本实用新型可根据需要调节食材高低，同时能进行180翻转以增加烧烤效率。

技术领域

本实用新型涉及烧烤设备领域，具体涉及一种多位同步半边羊烤炉。

背景技术

烤全羊一直很受人们欢迎，但其烧烤时由于体积较大，因此不容易烤熟，所以很多商家将全羊一剖为二变成两个半羊进行烤制，为了减少劳动强度，很多设备生产商生产出了自动烤羊机，通过电机带动从而代替人工翻转，但目前市面上的自动烤羊机往往在转动时呈360度均速转动，这就使得真正需要受热的两面无法有效进行烤制，大幅延长了烤制时间，同时在翻转至垂直位置时养肉与炭火距离很近，容易造成边缘部分烤焦等情况的发生。

实用新型内容

基于上述问题，本实用新型目的在于提供一种可根据需要调节食材高低，同时能进行180翻转以增加烧烤效率的多位同步半边羊烤炉。

针对以上问题，提供了如下技术方案：一种多位同步半边羊烤炉，包括炉体，所述炉体上方设有置碳槽，所述置碳槽上方设有可转动的烤架，还包括设置于炉体上的翻转装置，所述翻转装置包括分别位于炉体上方其宽度方向两侧的支撑架及旋转座，所述旋转座上设有若干沿其高度方向间隔设置且可转动的驱动头，所述驱动头朝向支撑架的一端端面上设有盲孔及沿其长度方向开设、径向方向横贯整个驱动头的卡合槽，所述驱动头另一端设有齿轮，相邻驱动头通过齿轮同步啮合转动，所述翻转装置的其中一驱动头通过伺服电机带动；所述烤架包括支撑杆及位于支撑杆上的烤网，所述支撑杆一端外壁设有与卡合槽卡合的卡合销、其端面设有与盲孔孔底相吸的磁铁，所述支撑杆另一端搭于支撑架上使支撑杆轴线保持水平状态，所述烤网与水平面保持平行且在伺服电机带动下呈180度间歇翻转。

上述结构中，通过伺服电机带动，使其能有效控制翻转角度，使驱动头能在转动时的分度角度呈180度，在固定在烤网上的半羊翻转至与水平面平行时随即停止，增加半羊两面的受热时间，加快烤制速度；支撑杆在安装时插设于盲孔内并通过磁铁吸附在盲孔孔底，从而避免支撑杆从盲孔内脱出，同时卡合销与卡合槽配合传递扭矩，同时可保证支撑杆安装时位于支撑杆上的烤网能保持水平状态，有利于一致性控制半羊的受热面角度；高度方向间隔设置的驱动头能根据需要调节支撑杆的安装位置，提高烧烤效果。

本实用新型进一步设置为，所述翻转装置为若干组，且沿炉体长度方向间隔排列，每组翻转装置的其中一驱动头上还设有链轮，各翻转装置设有链轮的驱动头通过链条同步传动。

上述结构中，一般做餐饮行业的存在峰谷，如夜间食客的大量聚集会对烤制效率提出更高的要求，因此设置若干组翻转装置能同时烤制多个，短时间内产量大，链条同步传动能保证各组翻转装置转动的一致性。

本实用新型进一步设置为，各卡合槽彼此平行设置。

上述结构中，能使得安装后的烤网均能保证水平状态。

本实用新型进一步设置为，所述碳槽内设有碳盆，所述碳盆位于烤架下方。

上述结构中，设置碳盆可有利于清理木炭。

本实用新型进一步设置为，所述磁铁为铷铁硼磁铁。

上述结构中，铷铁硼磁铁具有磁性强，吸附效果好的优点，不易造成支撑杆脱落。

本实用新型进一步设置为，所述支撑杆设有磁铁的一端端面上设有安装孔，所述磁铁与安装孔之间呈过盈配合。