[实用新型]一种酥饼排盘烘烤系统

说明书

本实用新型涉及食品机械领域，具体为一种酥饼排盘烘烤系统，包括箱体和酥饼托架，所述箱体的上端开口处盖有保温盖，所述箱体的内壁一侧设置有发热线，所述发热线通过导线与外部电源连接，所述箱体的内壁固定连接一对支撑板，所述支撑板的外壁开设有贯通的滑槽，所述酥饼托架为网状的槽体，其开口端底部设置有转轴，所述转轴上转动设有活动盖板，所述活动盖板的顶部垂直设有固定螺栓，所述酥饼托架的顶部固定隔热把手，所述隔热把手的外壁固定连接U型板，该酥饼排盘烘烤系统可人工进行调整酥饼烘烤温度，实现对酥饼进行高温、中温和低温分阶段进行烘烤，保证了酥饼的烘烤口感，并且整个结构较为简单，制造成本低。

技术领域

本实用新型涉及食品机械领域，尤其涉及一种酥饼排盘烘烤系统。

背景技术

目前一般都是用烤箱或隧道炉来烤制酥饼，在烘烤过程中，由于烘烤温度恒定，不能够对酥饼进行高温、中温和低温分阶段进行烘烤，容易将酥饼烤焦，从而影响酥饼的质量和口感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种新型的酥饼排盘烘烤系统，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种酥饼排盘烘烤系统，包括箱体和酥饼托架，所述箱体的上端开口处盖有保温盖，所述箱体的内壁一侧设置有发热线，所述发热线通过导线与外部电源连接，所述箱体的内壁固定连接一对支撑板，所述支撑板的外壁开设有贯通的滑槽，所述酥饼托架为网状的槽体，其开口端底部设置有转轴，所述转轴上转动设有活动盖板，所述活动盖板的顶部垂直设有固定螺栓，所述酥饼托架的顶部固定隔热把手，所述隔热把手的外壁固定连接U型板，所述固定螺栓穿过U型板并通过旋钮紧固，所述酥饼托架的外壁固定连接一对挂钩，所述挂钩穿过滑槽并挂靠在支撑板上。

优选的，所述箱体为双层箱体，其双层内腔中填充有保温填充料，所述发热线包裹在保温填充料中。

优选的，所述酥饼托架的开口侧底部固定连接有倾斜状的限位板。

优选的，所述酥饼托架的内腔均匀设置有多块隔板，所述隔板将酥饼托架分割成多个独立空腔，每个独立空腔中均放置有酥饼。

本实用新型提出的一种酥饼排盘烘烤系统，有益效果在于：通过在箱体的内壁一侧设置发热线，另一侧不设置发热线，同时在箱体的内壁设置用于挂靠酥饼托架的支撑板，在使用该酥饼排盘烘烤系统时，只需将酥饼放置在酥饼托架中，然后将酥饼托架挂靠在支撑板上进行烘烤，烘烤一段时间过后可以移动酥饼托架挂靠在支撑板上的位置，当酥饼托架移动至没有设置发热线的一侧时，此时对酥饼进行低温烘烤，对比现有的烘烤系统，可人工进行调整酥饼烘烤温度，实现对酥饼进行高温、中温和低温分阶段进行烘烤，保证了酥饼的烘烤口感，并且整个结构较为简单，制造成本低。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的支撑板结构示意图。

图中：1保温盖、2箱体、3发热线、4保温填充料、5酥饼托架、6支撑板、7挂钩、8隔热把手、9固定螺栓、10 U型板、11活动盖板、12隔板、13酥饼、14转轴、15限位板、16滑槽。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。