[实用新型]一种匀热式血豆腐烘箱

说明书

本实用新型公开一种匀热式血豆腐烘箱，包括固定底座和顶盖，所述固定底座下端的外表面上固定设置有若干个支撑块，所述固定底座的内部开设有凹槽，所述固定底座的内侧壁上安装有保温层，所述固定底座在凹槽的底部固定设置有若干个固定块，所述固定块的上端安装有电阻加热丝，所述电阻加热丝的上端设置有水箱，所述水箱的外侧面固定设置在固定底座的内侧壁上，所述水箱一侧的上端固定设置有进水管，所述进水管的进水端在固定底座的外侧通过设置外螺纹螺纹连接有密封盖。本实用新型结构简单，设计合理，使血豆腐在加热的过程中受热更加均匀，提高血豆腐的质量，同时能够在加热过程中自动切块，提高血豆腐的生产效率。

技术领域

本实用新型涉及血豆腐加热设备技术领域，具体为一种匀热式血豆腐烘箱。

背景技术

血豆腐也叫血旺，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来，血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪，血豆腐中含有人所需要的铁等元素，人们在平时的火锅或者菜肴中都会使用到血豆腐，血豆腐是将动物血加盐直接加热凝固而成的食品。

传统装置有如下不足：

1、由于血豆腐是整体的一块，在加盐加热时容易使血豆腐的整体受热不均匀，可能导致在温度较高的位置血豆腐加热时间过久，同时温度不易控制，可能会破坏血豆腐的营养结构，影响血豆腐的外观以及质量；

2、在加热完成后需要对血豆腐进行切割处理，通过是采用人工或者机器进行切割，很容易将血豆腐的规格切割的不统一，同时还需要影响了生产效率，增加了成本。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种匀热式血豆腐烘箱，以解决上述背景技术中提出的由于血豆腐是整体的一块，在加盐加热时容易使血豆腐的整体受热不均匀，可能导致在温度较高的位置血豆腐加热时间过久，同时温度不易控制，可能会破坏血豆腐的营养结构，影响血豆腐的外观以及质量问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种匀热式血豆腐烘箱，包括固定底座和顶盖，所述固定底座下端的外表面上固定设置有若干个支撑块，所述固定底座的内部开设有凹槽，所述固定底座的内侧壁上安装有保温层，所述固定底座在凹槽的底部固定设置有若干个固定块，所述固定块的上端安装有电阻加热丝，所述电阻加热丝的上端设置有水箱，所述水箱的外侧面固定设置在固定底座的内侧壁上，所述水箱一侧的上端固定设置有进水管，所述进水管的进水端在固定底座的外侧通过设置外螺纹螺纹连接有密封盖，所述水箱的上端设置安装有蒸汽板，所述蒸汽板上设置有若干个蒸汽孔，所述蒸汽板的上端设置有烘烤槽，所述烘烤槽安装在固定底座内侧壁的上端，所述固定底座与顶盖之间通过铰链连接，所述顶盖的下端面安装有若干根横向切条和若干根纵向切条，所述顶盖的上表面上安装有把手。

优选的，所述固定底座的上端安装卡环，所述顶盖的下端面上设置有与卡环向匹配的卡槽，所述顶盖在卡槽的内部设置有橡胶圈。

优选的，所述固定底座在蒸汽板的上端和烘烤槽的下端设置有若干个出气孔，所述固定底座在出气孔内设置有防尘网。

优选的，所述水箱的下表面上连接有若干根固定柱，所述固定柱设置在固定块之间，所述固定柱的下端固定设置在固定底座上。

优选的，所述横向切条和纵向切条之间相互垂直相交。

优选的，所述纵向切条的两侧均设置有若干个凹口，所述顶盖在凹口的上端设置有小孔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过在固定底座上设置有电阻加热丝和水箱，水箱的上端安装有蒸汽板，蒸汽板上设置有若干个蒸汽孔，通过电阻加热丝对水箱内的水进行加热，水沸腾后产生水蒸气，通过水蒸气对血豆腐进行加热，使血豆腐受热更加均匀，不会出现局部加热过量的情况，同时不会破坏血豆腐的营养结构，提高血豆腐的质量；