[实用新型]一种家用酸奶机

说明书

本实用新型提供一种家用酸奶机，包括酸奶机的箱体，所述箱体下方固接有底座，所述底座内设置有与箱体底面相接触的磁力搅拌器的基座；磁力搅拌器基座的周边设置有加热装置、以及控制磁力搅拌器和加热装置的定时装置；所述箱体底面上设置有若干支撑柱和温度探头，所述各支撑柱上方放置有夹层中充满水的发酵罐，发酵罐内腔成为酸奶发酵容器，发酵罐内腔中还放置有磁力搅拌器的搅拌子。本实用新型的家用酸奶机，能够使发酵罐的罐体受热均匀，发酵罐内的牛奶温度容易搅拌均匀并保持恒定，发酵罐容易清洗干净，所制作的酸奶，益生菌丰富，口感好，设备简单实用，操作方便。

技术领域

本实用新型属于家用电器技术领域，涉及一种家用酸奶机。

背景技术

现代家庭为了远离添加剂以及食用新鲜，许多都使用小型酸奶机自制新鲜酸奶。酸奶机就是一种制造酸奶的小型家电，它给牛奶发酵提供一个恒定温度的环境，温度在35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。

目前市面上常见的家用酸奶机，大都没有溶解奶粉、益生菌和水的自动搅拌装置，酸奶产品在制作时基本靠人工搅拌，溶解搅拌时间较长，均匀度非常差，酸奶的制作需要在无氧坏境下进行，人工搅拌无疑会影响酸奶质量；并且缺少自动搅拌装置，牛奶内部温度就不易均匀，加热部件通常只对盛装牛奶的容器局部进行加热，远离热源部位的牛奶是靠介质传热，为了保证远离热源部位的牛奶能够充分发酵，加热装置温度会调的较高，那么靠近热源部位牛奶温度就会过高破坏杀死乳酸菌，反之如果调低加热装置的温度，远离热源部位的牛奶发酵就不会充分，这样也会影响酸奶的质量，为此，市面上出现了一些带搅拌装置的酸奶机，这些酸奶机是从盛奶容器的顶部或底部安装由电机或其他动力装置带动的搅拌叶片，用搅拌叶片搅拌酸奶，这样牛奶的温度就比较均匀了，但这些搅拌叶片不便于清洗，经常在叶片上及容器内留下清洗死角，滋生细菌，而且搅拌叶片的转速受电机限制较为固定，并不能够随着发酵时间的变化而随意调节。此外，现有技术的家用酸奶机，加热装置与发酵罐体之间紧密接触，没有空气流动，罐体加热比较集中，不利于发酵罐体和罐体内牛奶的均匀升温，而且冬季容易因罐体局部受热不均损伤罐体，尤其是陶瓷或玻璃类罐体容易炸裂。

发明内容

针对背景技术中所述，现有技术的家用酸奶机存在的缺少搅拌装置，或即使有搅拌装置但搅拌装置不易清洗、容易滋生细菌、搅拌装置转速固定不能随意调节，以及酸奶机发酵罐加热均匀性差等不足，本实用新型提供一种家用酸奶机，该家用酸奶机能够使发酵罐的罐体受热均匀，使罐体内的牛奶温度容易搅拌均匀，罐体和搅拌装置容易清洗干净，并增加定时装置保温效果好，用本实用新型酸奶机制作的酸奶，益生菌丰富，口感好。

本实用新型是通过以下技术方案解决上述技术问题的，提供一种家用酸奶机，包括酸奶机的箱体，所述箱体下方固接有底座，所述底座内设置有与箱体底面相接触的磁力搅拌器的基座；磁力搅拌器基座的周边设置有加热装置、以及控制磁力搅拌器和加热装置的定时装置；所述箱体底面上设置有若干支撑柱和温度探头，所述各支撑柱上方放置有夹层中充满水的发酵罐，发酵罐内腔成为酸奶发酵容器，发酵罐内腔中还放置有磁力搅拌器的搅拌子。

进一步地，所述酸奶机的底座上还设置有控制面板，所述控制面板上设置有与加热装置电路串联的温控开关，与磁力搅拌器电路串联的搅拌开关，与定时装置电路串联的定时开关，以及与温度探头电路串联的温度显示器。

更进一步地，所述温控开关、搅拌开关、以及定时开关，均设置有至少两个档位，各开关分别与各自所控制的电路对应连接。

进一步地，所述发酵罐的罐体为圆柱状平底的夹层结构，罐体上端开口处紧密的装配有罐盖，罐盖上设有提手，罐体的内层和外层在罐口处连为一体，罐体外层的顶部设有进水口和排气孔。

进一步地，所述磁力搅拌器的搅拌子为A型磁力搅拌器转子。

进一步地，所述加热装置为 PTC 加热机构 ，PTC 加热机构设置在磁力搅拌器的周围与箱体的底面接触。