[实用新型]一种冷鲜牛羊肉冷冻加工包装生产线

说明书

本实用新型公开了一种冷鲜牛羊肉冷冻加工包装生产线，包括传送机构、速冻装置、冷冻室、包装机和包装箱，上述传送机构由第一传送装置、第二传送装置、第三传送装置、第四传送装置和第五传送装置组成，且第一传送装置、第二传送装置、第三传送装置、第四传送装置和第五传送装置均由驱动装置驱动，所述第一传送装置、第二传送装置、第三传送装置、第四传送装置依次连接。本实用新型提供了冷鲜牛羊肉冷冻加工一体化包装生产线，方便了在加工过程中对冷鲜牛羊肉的冷冻包装；较大程度上保证了冷鲜牛羊肉的口感，并且为二次冻结，肉质较好，不易出现冷收缩的现象；有效在加工过程中初步对牛羊肉表面杀菌，提高了保存时间。

技术领域

本实用新型涉及牛羊肉冷冻包装技术领域，具体为一种冷鲜牛羊肉冷冻加工包装生产线。

背景技术

随着人们对冷鲜牛羊肉食品的需求不断增高，冷鲜牛羊肉的加工越来越受到加工者的重视，现有的冷鲜牛羊肉产品冷冻加工都是单运进行的，未形成一个完整的生产线，因此生产效率低，并且现有技术方案中多为对牛羊肉一次冻结进行包装，依次冻结时会改变牛羊肉的口感，并且不便于生产过程中转移和包装。

申请人在现有冷鲜牛羊肉的基础上进行改进，结合现有生产设备提出了一种冷鲜牛羊肉冷冻加工包装生产线。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种冷鲜牛羊肉冷冻加工包装生产线，旨在改善现有生产线单独操作不便于规模化和一体化生产加工，并且没法有效保存牛羊肉口味的问题。

本实用新型是这样实现的：

一种冷鲜牛羊肉冷冻加工包装生产线，包括传送机构、速冻装置、冷冻室、投料斗、包装机和包装箱，上述传送机构由第一传送装置、第二传送装置、第三传送装置、第四传送装置和第五传送装置组成，且第一传送装置、第二传送装置、第三传送装置、第四传送装置和第五传送装置均由驱动装置驱动，所述第一传送装置、第二传送装置、第三传送装置、第四传送装置依次连接；所述第四传送装置的出料端下方设置托盘，且托盘的放置在托盘放置装置上；所述托盘收纳在托盘架上；所述冷冻室为速冻冷库室；所述投料斗设置在第五传送装置的进料端，且包装机设置在第五传送装置出料端，且包装机的输出口处设置包装箱，屠宰分割后的鲜肉依次通过第一传送装置、第二传送装置、第三传送装置和第四传送装置落入到托盘上，在冷冻室内冷冻后通过包装机包装后收集入包装箱内。

作为优化，所述第二传送装置的上方设置有低温杀菌箱，所述低温杀菌箱的下端两侧设置有传送带通口，低温杀菌箱套在第二传送装置的传送带上。

作为优化，所述低温杀菌箱内设置有紫外线杀菌灯，且紫外线杀菌灯至少设置有三组，所述低温杀菌箱的侧壁设置有超声波发生器，且超声波发生器设置在与传送带平行的侧壁上。

作为优化，所述第三传送装置上方设置有淋水装置，且淋水装置的底部固定在传送带的支架上，所述淋水装置的下方设置淋水架，且淋水架的两侧设置有射水架，所述射水架和淋水架上均与水槽连接。

作为优化，所述淋水装置与供水装置连接，且供水装置供应4℃以下的液态低温水。

作为优化，所述第三传送装置和第四传送装置的下方设置有集水槽，且第三传送装置由传送端向被传送端向下倾斜，且第四传送装置由传送端向被传送端向上倾斜。

作为优化，所述第四传送装置的上方设置有速冻装置，且速冻装置为隧道式冻结装置、传送带式连续冻结装置、螺旋带式连续冻结装置其中的一种。

作为优化，所述托盘架上设置有多个托盘卡槽，且托盘架的底部设置有行走轮。

作为优化，所述第三传送装置的传送带为网状传送带。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型

(1)、提供了冷鲜牛羊肉冷冻加工一体化包装生产线，方便了在加工过程中对冷鲜牛羊肉的冷冻包装。