[实用新型]和面机主轴扭矩在线监控系统

说明书

本实用新型提供了一种和面机主轴扭矩在线监控系统，属于副食品加工监控技术领域，包括和面机主轴、扭矩监控装置和远程控制端，扭矩监控装置包括扭矩测试仪、调节器、数据监控仪、第一计时单元和第一无线通讯单元，远程控制端包括控制单元、第二计时单元、第二无线通讯单元、报警单元、存储单元和移动终端。本实用新型提供的和面机主轴扭矩在线监控系统，扭矩测试仪实时在线采集主轴扭矩值的大小，当扭矩值与预设扭矩范围发生偏差时，会将偏差信号通过第一无线通讯单元发送至远程控制端，在远程控制端上操控调节器，使主轴扭矩增大或减小，以满足和面机的和面成型质量要求，能够及时发现并纠偏，从而保证了面团成型质量。

技术领域

本实用新型属于副食品加工监控技术领域，更具体地说，是涉及一种和面机主轴扭矩在线监控系统。

背景技术

在方便面加工过程中，其加工工艺的第一步是要将面粉混合加水制成面团，即和面的过程，在一些大型工业车间，一般采用工业和面机进行和面，在方便面制作过程中，和面机包括洒水机构和和面机构，和面机构包括主轴和和面辊，主轴通过动力装置驱动其转动，进而带动和面辊转动，使面粉在和面机内混合加水搅拌，和面机的主轴转矩(扭矩)大小是直接决定和面质量及和面程度的一项重要因素。

目前对于和面机的主轴转矩(扭矩)设定还是采用人工在和面机的面板上设定某一参数，开动机器运转并搅拌面团，待机器停止后，将和面好的面团转移至下一工序中进行加工，由于缺少实时在线监控主轴的扭矩大小，和面机内部的面团呈粘稠状，主轴搅拌面团使面团反复揉搓，和面机在搅拌过程中存在主轴受力不均匀、产生的扭矩忽大忽小的问题、和面质量不可控的现象，主轴的扭矩值不能及时被发现，从而影响和面质量及和面程度，对后续的制面工艺造成严重影响，导致加工好的成品(方便面块)成型质量差，面块颜色不均匀，软硬程度不一的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种和面机主轴扭矩在线监控系统，以解决现有技术中存在的和面机主轴扭矩有偏差、不能及时监控扭矩值、扭矩值偏差大，影响和面质量和面团成型质量的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：提供一种和面机主轴扭矩在线监控系统，包括和面机、设于和面机上的主轴和设置在主轴上的和面辊，还包括设于和面机的主轴上的扭矩监控装置，所述扭矩监控装置包括设置在所述主轴上用于检测主轴扭矩的扭矩测试仪、与所述扭矩测试仪的输出端连接的数据监控仪、与数据监控仪输出端连接的第一无线通讯单元、与所述第一无线通讯单元的输出端连接用于调节主轴扭矩的调节器、与所述数据监控仪的输出端连接用于记录主轴扭矩发生偏差时间的第一计时单元；所述数据监控仪用于监控所述扭矩测试仪所采集的主轴扭矩值并向所述第一无线通讯单元发送信号。

所述和面机主轴扭矩在线监控系统还包括远程控制端，所述远程控制端包括与所述第一无线通讯单元无线通讯的第二无线通讯单元、与所述第二无线通讯单元电连接并用于发出调节指令的控制单元、与所述第二无线通讯单元的输出端分别连接的移动终端、第二计时单元和存储单元、与所述控制单元的输出端连接的报警单元；所述移动终端用于显示数据监控仪的扭矩值，所述第二计时单元用于与所述第一计时单元同步计时，所述存储单元用于存储主轴扭矩偏差值。

进一步地，所述调节器包括用于增大所述主轴扭矩的调高器和用于减小所述主轴扭矩的调低器。

进一步地，所述调节器为变矩器，所述调高器用于调大所述变矩器的输出扭矩，所述调低器用于调小所述变矩器的输出扭矩。

进一步地，所述第一无线通讯单元和所述第二无线通讯单元均包括信号接收器、信号发射器和信号转换器。

进一步地，所述信号接收器为GPRS无线信号接收模块，所述信号发射器为GPRS无线信号发送模块。

进一步地，所述移动终端为显示器。

进一步地，所述报警单元包括声光报警器。