[实用新型]发热装置及烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种发热装置及烹饪器具，发热装置包括红外发热元件、支撑件和隔离件，红外发热元件可辐射红外线；支撑件设置在红外发热元件的下方，红外发热元件连接至支撑件；隔离件设置在红外发热元件的上方并覆盖红外发热元件以使其从正上方不可见，隔离件至少部分透光以使红外线穿过。根据本实用新型的发热装置中的红外发热元件在用于烹饪器具时能够给使用者带来更好的安全感，能够快速发热而向食物辐射红外线，红外线热利用效率高，能够对食物进行有效地加热、使食物受热均匀，可激发食物的香气，使食物在烹饪过程中以及烹饪过程结束后香气四溢。

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，且更具体地涉及一种发热装置及烹饪器具。

背景技术

烹饪器具(诸如电饭煲、电压力锅等)通常都具有烹饪米饭的功能。已知的一种类型的烹饪器具，其煲体中会设置有红外发热元件，利用红外发热装置产生的红外线对食物进行加热。但是，由于已有的红外发热元件是直接设置在煲体中，在内锅从煲体中取出时，使用者会直观地看到红外发热元件，这会使使用者在烹饪器具使用时产生不安全感，影响用户体验。

因此，有必要提出一种发热装置及烹饪器具，以至少部分地解决现有技术中存在的问题。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为了至少部分地解决上述问题，根据本实用新型的一个方面，提供了一种发热装置，用于烹饪器具，所述发热装置包括：

红外发热元件，所述红外发热元件可辐射红外线；

支撑件，所述支撑件设置在所述红外发热元件的下方，所述红外发热元件连接至所述支撑件；以及

隔离件，所述隔离件设置在所述红外发热元件的上方并覆盖所述红外发热元件以使其从正上方不可见，所述隔离件至少部分透光以使所述红外线穿过。

根据本方案，隔离件能够使得红外发热元件所辐射的红外线透过；并且，隔离件可以至少使红外发热元件从正上方不可见，在发热装置用于烹饪器具时，能够给使用者在烹饪器具使用时带来更好的安全感，提高用户体验感；并且由于隔离件可以避免红外发热元件外露，从而避免使用者碰触到红外发热元件而发生烫伤或触电的危险。

用于烹饪器具的发热装置中的红外发热元件能够快速发热而向食物辐射红外线，红外线热利用效率高，能够对食物进行有效地加热、使食物受热均匀，可激发食物的香气，使食物在烹饪过程中以及烹饪过程结束后香气四溢。其中，所检测到的香味物质中，有效的香气成分主要为醛类、呋喃、酯类等，风味物质中，己醛和壬醛含量最高。对于香气成分，具有本实用新型提供的煲体的烹饪器具比具有普通煲体的烹饪器具的己醛含量高37％，壬醛含量高11％，香气更丰富。

可选地，所述隔离件连接至所述支撑件。

可选地，所述支撑件形成为反射构件，所述反射构件具有开口向上的反射凹槽，所述反射凹槽位于所述隔离件的透光区域下方。由此，可以将红外发热元件朝向下方辐射的红外线反射至位于发热装置上方的烹饪器具的内锅，并且反射凹槽能够增大红外线的反射量。

可选地，所述隔离件形成为反射罩，所述反射罩设置有用于所述红外线穿过的开口，所述开口位于所述红外发热元件的投影区之外。由此，红外发热元件辐射的红外线可以从开口处穿过，并且将朝向隔离件辐射的红外线可以经再次反射后从开口处穿过。

可选地，所述反射罩的外边缘向下延伸并连接至所述反射构件以从外侧覆盖所述红外发热元件，所述反射凹槽设置在所述红外发热元件内侧。

可选地，所述隔离件由透光且不透视的材料制成。由此，可以便于红外发热元件辐射的红外线透过的同时红外发热元件从正上方不可见。