[实用新型]制作开花红糖馍头的设备

说明书

本实用新型公开了分离出制作开花红糖馍头的设备，托面板是制作开花红糖馍头的首端并且通过机架固定，托面板的尾端连接有压面机构，且压面机构的下游通过阶梯棍与喂入机构连接，且输送带的尾端设置由卷形机构，且卷型机构的下游设置有切割机构，由切断机构将红糖馍头制作成型并有出口落入面团输送带的带面上，由面团输送带输送并由人工通过三棱刀在红糖馍头的中央强制压盖；本实用新型具有以下效果：由人工用一个三棱形的切刀在红糖馍头的的中央压盖一下，整齐摆放蒸屉里送入醒发室，醒发后进入蒸汽室，蒸制好的开花馍头中间开口，且大小规格一样，并能批量生产，且效率高。

技术领域

本实用新型涉及花样馍头生产技术领域，特别是一种制作开花红糖馍头的设备及方法。

背景技术

花样馍头，在中国有着悠久的历史，特别是花样馍头里的一种开花馍头，口感甜，而且馍头中间开花，俗称为开口笑馍头，特别深受老百姓和儿童的喜爱，但这种馍头的制作现在还停留在手工阶段，以面粉加酵母、水、红糖或白糖、或会用碱等混合均匀，通过手工揉制，醒发，将醒发好的面揉成光滑的面团，在揉成条用刀切成馍头大小的面团，用手揉成馍头状，再揉好的馍头上部用刀横竖切一刀，放入笼屉里，盖上锅盖，蒸好的馍头呈开花状，特别诱发食欲，但这种手工制作一是效率低，二是制作出的开花馍头大小不一，不能批量流水线生产。

实用新型内容

本实用新型的任务是提出一种能批量生产，生产出的开花馍头大小统一，效率高的分离出制作开花红糖馍头的设备。

本实用新型的任务是这样完成的，其特征在于：托面板是制作开花红糖馍头的首端并且通过机架固定，托面板的尾端连接有压面机构，且压面机构的下游通过阶梯棍与喂入机构连接，且喂入机构横跨在输送带的首端固定，且输送带的尾端设置由卷形机构，且卷型机构的下游设置有切断机构，所述卷型机构与所述的切断机构上下固定，由切断机构将红糖馍头制作成型并有出口落入面团输送带的带面上，由面团输送带输送并由人工通过三棱刀在红糖馍头的中央强制压盖；

所述切断机构安装在上游输送带的下面，且切断装置包括切断盘、注油孔、进口、切刀、面团输送带、压辊、托顶装置，且切断盘上设置有进口，切断盘的内腔里设置有一个能关闭的切刀，切刀的打开条状红糖面坯落入切断盘的内腔里，切刀关闭时将进入切断盘内腔里的条状红糖面坯切断，且切刀是至少由三片叶片组成，且切断盘的盘上加工有注油孔，注油口上与油管一端相连，油管的另一端与油壶上的出口相连，且油壶悬挂在输送带一侧的支架上，且切断盘的底部设置有出口且输送带面的背面设置有托顶装置，所述托顶装置是由、矩形钢、夹紧片，紧固螺栓、托盘构成，且托顶装置上下运动，将落到运输带面上的红糖面团由托盘向上施力顶起，再由输送带输送红糖面团至成型区，压盖深浅的标准以红糖面团中央明显有三条划痕为准。

矩形钢的固定是通过两个夹紧片从矩形钢拦腰处夹紧并通过紧固螺栓箍紧，且夹紧片一端与机架墙板墙板固定，加紧片另一端加工有紧固孔供箍紧矩形钢的螺栓穿入固定，且矩形钢的头部连有一个托盘，且矩形钢的根部安装有旋钮，矩形钢根部按钮下方的这段输送带是由压辊压紧带面并从切断盘底部穿过运行。

所述输送带的带面中心是光滑的带面，在光滑带面的两侧的带面上加工有划痕。

卷型机构包括椎辊、机架、电机、角度调整装置、限位装置，且卷型机构上的卷面辊是倾斜设置在带面上，且卷面辊的首端外露输送带面，卷面辊的尾端头是固定在输送带面中心处，卷面辊两端通过旋转轴对称与机架上的墙板固定，且卷面辊一端的旋转轴穿过一侧的墙板通过皮带与电机轴联接，且墙板的顶面用横板连接，所述卷面辊的固定是倾斜角度为45°-50°，且机架输送带面的上面装有角度调整装置。