[实用新型]一种蛋饼皮机用挂浆料盒及蛋饼皮机

说明书

本实用新型属于蛋饼皮机技术领域，具体涉及一种蛋饼皮机用挂浆料盒,包括浆料盒，所述浆料盒的底部设有进料口，顶部设有出料口，所述浆料盒的出料口一侧设有出料加厚定型板，所述出料加厚定型板的延伸方向与烤轮转动方向相对应，所述出料加厚定型板为与烤轮周面弧度对应的弧形板，所述出料加厚定型板与所述浆料盒之间设有调节所述出料加厚定型板出口与烤轮周面之间距离大小的蛋饼皮厚度调节机构，所述蛋饼皮厚度调节机构的一端连接所述浆料盒，另一端连接所述出料加厚定型板远离所述浆料盒的一端。本实用新型的产品有效解决了此类机型在制作蛋浆这类流动性强粘性低的浆料时，上浆挂浆难，成品饼皮过薄的情况。

技术领域

本实用新型属于蛋饼皮机技术领域，具体涉及一种蛋饼皮机用挂浆料盒。

背景技术

目前市面上的烤轮式烤鸭饼、春卷皮等薄饼生产设备运行后，烤轮开始加热，主电机带动烤轮转动，位移铰链手柄使浆料盒贴合烤轮，蛋浆由浆泵通过管道注入浆料盒，浆料盒的具体结构参照图5，经过浆料盒从上方溢出粘挂在烤轮上进行加热熟制。

对于蛋饼皮的生产也是使用上述的烤轮式烤鸭饼、春卷皮等薄饼生产设备，但是用来做蛋液成分占比高的饼皮的时候，由于蛋液浆料的流动性强，蛋液占比越高越不容易附着，故做出的蛋饼皮厚度越薄。此类设备上浆方式主要分为被动式(挂浆)与主动式上浆(滚浆)，但目前是无论哪种上浆方式生产出的蛋饼皮厚度只有0.2mm左右，达不到蛋饼皮应有的需求厚度。

实用新型内容

本实用新型的目的：在于提供一种新型的蛋饼皮机用挂浆料盒，本实用新型的产品有效解决了此类机型在制作蛋浆这类流动性强粘性低的浆料时，上浆挂浆难，成品饼皮过薄的情况。

为达到上述技术目的，本实用新型的技术方案：

一种蛋饼皮机用挂浆料盒，包括浆料盒，所述浆料盒的底部设有进料口，顶部设有出料口，所述浆料盒的出料口一侧设有出料加厚定型板，所述出料加厚定型板的延伸方向与烤轮转动方向相对应，所述出料加厚定型板为与烤轮周面弧度对应的弧形板，所述出料加厚定型板与所述浆料盒之间设有调节所述出料加厚定型板出口与烤轮周面之间间隙大小的蛋饼皮厚度调节机构，所述蛋饼皮厚度调节机构的一端连接所述浆料盒，另一端连接所述出料加厚定型板远离所述浆料盒的一端。

作为进一步的方案，所述出料加厚定型板靠近出料口一端与烤轮周面之间的距离大于所述出料加厚定型板远离浆料盒出料口一端与烤轮周面之间的距离。

作为进一步的方案，所述蛋饼皮厚度调节机构设有一丝杆，所述浆料盒上设有固定支架，所述出料加厚定型板远离所述浆料盒的位置设有板托，所述丝杆的一端穿过所述固定支架，所述丝杆的另一端固定连接在所述板托上，且所述丝杆位于所述固定支架的一端两侧螺纹均安装有螺帽，两所述螺帽夹紧所述固定支架。

作为进一步的方案，所述板托为角铁状形状，所述板托的两端固定设置于出料加厚定型板远离所述浆料盒的位置的一端的下表面。

作为进一步的方案，所述浆料盒的出料口另一侧设有出料辅助板，所述出料辅助板逆烤轮转动方向延伸，所述出料辅助板为与烤轮周面弧度对应的弧形板。

本方案还提供一种蛋饼皮机，包括机架，所述机架上设有刮刀和转动安装有烤轮，所述机架上位于所述烤轮下方设有所述的蛋饼皮机用挂浆料盒。

作为进一步的方案，所述蛋饼皮机用挂浆料盒的出料加厚定型板远离所述浆料盒的一端与烤轮周面之间的距离小于2mm。

由于采用上述技术方案，本实用新型的有益效果：