[实用新型]一种压面机有效

专利信息
申请号: 201822086130.8 申请日: 2018-12-12
公开(公告)号: CN209251560U 公开(公告)日: 2019-08-16
发明(设计)人: 杨伟鹏;杨鸿鹏 申请(专利权)人: 陕西振彰食品有限公司
主分类号: A21C11/00 分类号: A21C11/00;B08B1/02
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 710014 陕西省西安*** 国省代码: 陕西;61
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摘要:
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【说明书】:

本实用新型涉及食品加工领域的一种压面机,旨在解决压面机压制面条时会有面团屑粘附在压面辊筒上的问题,本申请文件中压面机包括机架和设置在机架上的料仓,所述机架于料仓下方设置有两轴向平行设置的压面辊筒,所述机架通过调整机构连接有支撑杆,所述支撑杆上固定连接有刮板,所述刮板设置在压面辊筒下方,且刮板远离支撑杆的一侧与压面辊筒接触。本实用新型具有刮除压面辊筒上粘附的面团的效果。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域,尤其是涉及一种压面机。

背景技术

压面机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。压面机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮,耐断,适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。

公告号为CN206371383U的中国专利公开了一种压面面条机,其包括有机架、压面滚筒、主轴和电动机,所述机架由上支架和下支架组成,上支架分别与压面滚筒和主轴相互连接,压面滚筒包括有相对转动的前滚筒和后滚筒,后辊筒左右两侧分别设置有皮带轮I和齿轮I,皮带轮I和齿轮I内侧分别设置有固定连接的链轮I和链轮II,前滚筒的左右两侧均设置有轴承结构I,前滚筒的右侧还设有与链轮II相互配合的链轮III,主轴左右两侧分别设置有链轮IV和齿轮II,链轮IV与链轮I通过链条I相互连接,齿轮II与齿轮I相互连接,下支架上设置有与其相互固定连接的电动机,电动机上设置有与皮带轮I相互配合的皮带轮II。

利用该压面面条机工作时,启动电动机,将和好的面加入前滚筒和后滚筒之间,电动机带动齿轮II转动,齿轮II转动带动齿轮I转动,齿轮I转动则带动后滚筒转动,后滚筒转动带动相互配合的链轮II和链轮III转动,链轮III转动则前滚筒转动。滚筒转动就能够对面进行挤压形成,最终形成面条。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷:在压面辊筒挤压面团时,若面团和的湿度不均匀的情况下会有许多面团粘附在压滚筒上,粘附的面团不加以清理可能会粘附在后续加工出来的面条表面,随着滚筒转动,造成面条拉伸断裂。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种压面机,其具有刮除压面辊筒上粘附的面团,降低对后续面条加工造成影响的情况。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的:

一种压面机,包括机架和设置在机架上的料仓,所述机架于料仓下方设置有两轴向平行设置的压面辊筒,所述机架通过调整机构连接有支撑杆,所述支撑杆上固定连接有刮板,所述刮板设置在压面辊筒下方,且刮板远离支撑杆的一侧与压面辊筒接触。

通过采用上述技术方案,在使用压面机的过程中,调节压面辊筒和刮板的位置,然后将和好的面粉放置在料仓内,然后驱动机构驱动压面辊筒转动,进而挤压形成面条,压面辊筒在转动的过程中会将粘附在压面辊筒上的面团刮在刮板上,使得压面辊筒表面保持光滑,有效避免了因为和面干湿不均匀出现较湿的面团粘在压面辊筒上,影响后续的面条挤压操作。

本实用新型进一步设置为,所述机架上设置有滑移槽,所述调整机构包括设置在滑移槽内的滑块,所述支撑杆的两端与滑块一一对应连接,于一侧所述机架上转动连接有第一丝杠,所述第一丝杠上转动连接有与滑块连接的第一连杆。

通过采用上述技术方案,在面条挤压的过程中需要调节压面辊筒之间的间距,则当压面辊筒的间距发生变化时,需要调节刮板的位置,此时通过转动第一丝杠带动滑块滑移,滑块滑移带动滑块沿滑移槽滑移,则就完成了刮板位置的调节。

本实用新型进一步设置为:所述刮板上设置有除垢机构。

通过采用上述技术方案,设置除垢机构,避免了刮板上粘附了过多的面团屑而影响刮板的性能。

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