[实用新型]一种自动面包机

说明书

本实用新型涉及一种自动面包机，包括控制中心、箱体、烹调容器和向烹调容器中投放材料的加料装置，还包括用于感知加料装置输送量的计量装置；所述计量装置包括重量传感器；所述加料装置包括原料仓、输送组件；所述原料仓包括至少一个主料仓；所述输送组件与原料仓一一对应并连通原料仓内部。本实用新型通过新的结构设计，解决了现有技术中原料添加需要事先人工称量的问题，提升了面包机的自动化水平，使成品质量更有保证，具有积极的技术意义。

技术领域

本实用新型涉及一种自动面包机，属于家用电器技术领域。

背景技术

随着社会的发展，越来越多的人喜欢在家中使用面包机自制面包,基本的面包制作工艺过程一般是配料、搅拌、发酵、烘烤四个阶段。

现有技术中的自动面包机，一般不具有机器自动配料的功能，配料过程是人工完成的，即由操作人员称取面包制作所需的各种原料，如面粉、糖、油、奶粉、盐、酵母等，人工倒入烹调容器中，面包机根据设定好的程序完成后续的搅拌、发酵、烘烤过程。

现有技术中的，所谓的自动面包机自动添加果脯、酵母等辅料功能，是在烹调容器上部附设辅料容器，仍需要人工称量果脯、酵母等辅料，但不直接倒入烹调容器中，而是倒入附设的具有活动底门的容器中，再由面包机择时打开活动底门，辅料自容器落入烹调容器中；这种面包机本身并不具有自动、精确称量所需原料、自动添加的功能，并不是真正意义上的自动面包机。

在面包制作过程中，配料是其必须的第一个步骤，也是较为关键的一步，因为只有科学的、合理的原料配伍，加上后续的搅拌、发酵、烘烤各阶段技术控制，才能做出一个好的面包。

但是家庭中一般不具有天平、电子秤或稍高精度的天平、电子秤等称量工具，也一般不具备科学合理的面包制作的配方，对配料的精确掌握较为困难，因此难以保证面包的质量。

同时，现有的所谓的面包机、自动面包机，一般门设置在机器上部，操作者从机器上部放入和拿出烹调容器、加料；而自动面包机因顶部设置较多机构，采用上翻盖方式不但会因顶部部件较多而操作不便，还会给料盒等机构的正常运转带来不良影响。

因此，设计一种具有精确的自动加料功能的、真正意义上的自动面包机，同时避免顶部翻盖带来的不利影响，是本领域技术人员亟待解决的技术问题。同时，改进现有面包机的控制方法，使控制方法更自动化，也是与之相应的需求。

发明内容

现有技术中，自动面包机不能精确地自动配料，从而使面包制作过程中需要人工干预的较多，不但占用人工、操作繁琐，还容易导致操作者面对粉尘污染，就连面包质量也容易受到不合理配方、称量误差的等因素的影响而波动。为解决这一问题，本实用新型提供一种新的自动面包机，通过对面包机设置自动称重、加料装置和控制中心，使整个制作过程可以在封闭情况下自动完成。

本实用新型采用下述技术方案：

一种自动面包机，包括控制中心、带加热系统的箱体、设于箱体中部的烹调容器和向烹调容器中投放材料的加料装置，其特征在于：

还包括用于感知加料装置输送量的计量装置；所述计量装置包括重量传感器；

所述加料装置包括原料仓、输送组件；所述原料仓包括至少一个主料仓；所述输送组件与原料仓一一对应并连通原料仓内部；

所述箱体设有用于投放材料的加料门。

优选的，所述箱体还设有用于取放烹调容器的侧门；所述原料仓还包括至少一个辅料仓；所述计量装置还包括体积量器；所述控制中心分别连接计量装置、输送组件和加料门，用于接收测量信号和发送控制信号，为具有CPU的PLC控制系统；所述输送组件为符合原料仓中材料性质的送料机构，包括螺旋送料器和/或设有电磁阀的自流管道和/或输送泵，出口位置与加料门和烹调容器位置对应。