[实用新型]一种高效黄油切割机

说明书

本实用新型公开了一种高效黄油切割机，涉及到食品加工设备的而技术领域，包括机台，机台台面的正上方升降设置有切割框，切割框两端均固定有升降杆，两根升降杆远离切割框的一端同时固定有升降梁，机台内设置有驱动气缸；切割框靠近机台一侧固定有多个切割丝，机台台面于切割框的正下方插接设置有承切模具。将待切割的黄油放置在承切模具上，驱动气缸驱动升降梁下移，升降杆带动切割框下压并抵接承切模具，切割框中的网格状切割丝将黄油切成方便取用的小块，黄油切割机结构简单易于操作，可以实现横向纵向的同时切割，切割效率更高；并且切割丝相较于切割刀在切割时与黄油有较小的接触面，降低了黄油粘附的可能性，便于后续设备的清洗。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备的技术领域，尤其是涉及一种高效黄油切割机。

背景技术

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，黄油的凝点较低，在常温下黄油就处于凝固状态。黄油在糕点食品的运用中较为广泛，通常是将大块的黄油切成规则的小块进行使用。

专利公告号为CN204640271U的中国专利，提出了一种黄油切割机，包括切割台、设置在切割台上的黄油固定机构、横切机构和纵切机构，横切机构包括横切刀架、设置在横切刀架上的第一横切刀及若干第二横切刀，第一横切刀的刀口水平设置，第二横切刀同样设置在横切刀架上且垂直于第一横切刀的切割方向水平间隔排列，纵切机构包括纵切刀架及设置在纵切刀架上的若干纵切刀，纵切刀沿第一横切刀的切割方向间隔排列，横切刀架上设有将横切好的黄油拨至纵切工位的拨料机构，切割台上设有横向驱动机构和纵向驱动机构。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：设置多组横向、纵向切割刀，机构复杂且不便于裁切机构的清洗，无法一次性进行横向纵向裁切,从而大大降低了黄油的制作效率。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种切割速度快、便于清理维护的高效黄油切割机。

本实用新型是通过以下技术方案得以实现的：

一种高效黄油切割机，包括机台，所述机台台面的正上方升降设置有切割框，所述切割框两端均固定有贯穿所述机台台面的升降杆，两根所述升降杆远离所述切割框的一端同时固定有升降梁，所述机台内设置有用于驱动所述升降梁升降的驱动气缸；

所述切割框靠近所述机台的周壁固定有多个呈网格状分布且用于切割黄油的切割丝，所述机台台面于所述切割框的正下方插接设置有承切模具。

通过采用上述技术方案，将待切割的黄油放置在承切模具上，驱动气缸驱动升降梁下移，升降杆带动切割框下压并抵接承切模具，切割框中的网格状切割丝将黄油切成方便取用的小块，黄油切割机结构简单易于操作，可以实现横向纵向的同时切割，切割效率更高；并且切割丝相较于切割刀在切割时与黄油有较小的接触面，降低了黄油粘附的可能性，便于后续设备的清洗。

进一步设置为：所述机台内部两个对侧壁均固定有主梁，两根所述主梁之间固定有横梁，所述升降梁活动设置于所述横梁的正下方且所述升降杆贯穿所述横梁设置，所述驱动气缸固定在所述横梁远离所述升降梁的一侧，所述驱动气缸的活塞杆贯穿所述横梁且与所述升降梁固定。

通过采用上述技术方案，驱动气缸的活塞杆上下移动时，活塞杆带动升降梁以及固定在升降梁上的两根升降杆同步上下移动，避免了两个升降杆因为升降不同步而造成机械损伤。

进一步设置为：所述主梁侧壁沿其长度方向开设有多个定位孔，所述横梁的两端均穿设有与所述定位孔螺纹连接的定位螺栓。

通过采用上述技术方案，横梁可通过定位螺栓和定位孔的栓接配合固定在主梁不同高度上，横梁竖直方向上的位置可调，故而气缸的有效推拉行程也可调，既黄油切割机能适应更大体积黄油的裁切。

进一步设置为：所述机台的侧壁开设有观测口，所述观测口上铰接有手拉门。