[实用新型]一种带刀组保护装置的台式切肉机

说明书

一种带刀组保护装置的台式切肉机，其特征在于：其包括外壳，外壳内安装有可拆式的切刀组，外壳上端面覆盖安装有盛料盆，盛料盆中间贯穿设置有入料口，入料口位于切刀组上方，肉料通过入料口进入切刀组内进行处理，所述的切刀组包括刀架轴承座及设于刀架轴承座间的两组刀片，两组刀片错位分布；所述的刀架轴承座下端向下突出至少设置两个保护台，保护台高度大于刀片高度。本实用新型的有益效果是：1）结构简单，制作成本低，提高市场竞争力。2）保护台与平台等接触使得刀片悬空，避免刀片直接碰触平面而发生碰损，有效保护刀片，从而延长刀片使用寿命。

技术领域

本实用新型涉及一种切肉机配件，具体是一种带刀组保护装置的台式切肉机。

背景技术

随着食品加工业的不断发展，自动化及半自动化食品加工机械得到了广泛的应用。在对肉类的加工过程中，根据实际需要，通常会对肉类进行绞切，为提高肉类加工的效率，会采用切肉机及绞肉机对肉类加工给予实现。但是在实际的加工过程中，在进行肉类绞切后，为保证设备的清洁及加工卫生，需要对绞切刀具进行清洗，而在清洗的过程中，容易在支撑轴承在连接部造成污物的堆积，并且不便于清楚；同时容易加快对轴承连接件的腐蚀。在其中的重要部件刀片作为切割工具，利用其边缘的锋利来对肉料进行切碎，当需要对刀片进行清洗拆卸时，由于只有单纯的支撑轴对刀具进行支撑连接，造成刀片边缘没有进行保护，直接与地面或者清洗台等直接接触，容易对刀片造成损伤，缩短其使用寿命。为了解决以上弊端，急需提出一种带刀组保护装置的台式切肉机。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服已有技术存在的缺点，提供一种结构简单，使用方便，刀组拆卸安装方便快捷，能够有效保护刀组在清洗过程中不会发生损坏的一种带刀组保护装置的台式切肉机。

本实用新型目的是用以下方式实现的：一种带刀组保护装置的台式切肉机，其特征在于：其包括外壳，外壳内安装有可拆式的切刀组，外壳上端面覆盖安装有盛料盆，盛料盆中间贯穿设置有入料口，入料口位于切刀组上方，肉料通过入料口进入切刀组内进行处理，所述的切刀组包括刀架轴承座及设于刀架轴承座间的两组刀片，两组刀片错位分布；所述的刀架轴承座下端向下突出至少设置两个保护台，保护台高度大于刀片高度。

所述的盛料盆与切刀组间设置有刀梳组。

所述的保护台下端面呈弧形。

所述的保护台及刀架轴承座由塑料材质一体注塑成型。

所述的切刀组与外壳通过可拆式结构连接，可拆式结构包括位于外壳内的安装槽，切刀组定位安装于该安装槽内，安装槽上端设有压板，压板与安装槽固定连接将切刀组向下定位安装于安装槽内。

所述的安装槽顶部设置有螺接孔，固定螺丝穿过位于压板上的定位孔与该螺接孔螺接，将压板与安装槽固定位移整体。

所述的刀梳组内的梳齿分布于相邻两刀片间。

本实用新型的有益效果是：1）结构简单，制作成本低，提高市场竞争力。2）保护台与平台等接触使得刀片悬空，避免刀片直接碰触平面而发生碰损，有效保护刀片，从而延长刀片使用寿命。

附图说明

图1为本实用新型结构总装效果图。

图2为本实用新型结构剖视图。

图3为本实用新型中切刀组结构装配图。

图4为本实用新型中切刀组结构示意图。

图5为本实用新型中切刀组结构主视图。

图6为本实用新型中切刀组结构装配图。

图7为本实用新型中刀架轴承座结构示意图。

具体实施方式