[实用新型]一种食品液氮冷冻设备

说明书

本实用新型公开了一种食品液氮冷冻设备,涉及冷冻设备领域，包括冷冻柜体、第一输送机构、第二输送机构、第三输送机构和驱动机构，第一输送机构、第二输送机构与第三输送机构呈等间距设置在冷冻柜体内，并且三者呈依次交错设置，驱动机构安装在冷冻柜体的顶部，冷冻柜体的顶部设有进料料斗，冷冻柜体的侧壁上设有出料窗口和与承载料道，第三输送机构与出料窗口之间设有承载板，所述冷冻柜体上设有拨动机构，冷冻柜体顶部的一端设有吹风机构，所述冷冻柜体的两内壁上均设有液氮管道。本实用新型实现了食品能够在传送过程中改变位置状态，提高了食品冷冻的效率和质量，保持了食品的原有的风味和质量。

技术领域

本实用新型涉及冷冻设备领域，尤其涉及一种食品液氮冷冻设备。

背景技术

食品冷冻技术和冷冻设备广泛应用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏过程，冷冻食品营养保存比较好，取用方便，不容易变质，食用卫生、经济。液氮是当今最环保最高效的冷却及冷冻方式，液氮的超冷温度，可以快速有力地是食品降温，确保食品的水分和品质被完整的保存，保证了冷冻食品的原色、原味和原质。在冷冻食品的生产过程中，比较常见的是隧道式的冷冻设备。隧道式冷冻设备是采用传送带对冷冻产品进行传送，食品在传送带上传送的过程中，食品通常保持一种固定不变的位置状态，从而使得食品的某一部位始终贴合在传送带上，进而降低了食品的部分表面的冷冻质量，这样难以保持食品原有的风味和质量。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种食品液氮冷冻设备，其能解决的隧道式冷冻设备在冷冻食品时，因食品的某一部位始终贴合在传送带上，从而降低了食品的部分表面的冷冻质量，这样难以保持食品原有的风味和质量的问题。

为了达到上述目的，本实用新型所采用的技术方案如下：

一种食品液氮冷冻设备，包括冷冻柜体、第一输送机构、第二输送机构、第三输送机构和驱动机构，所述第一输送机构、第二输送机构与第三输送机构呈等间距设置在冷冻柜体内，并且三者呈依次交错设置，所述驱动机构安装在冷冻柜体的顶部，并且驱动机构与第一输送机构、第二输送机构、第三输送机构传动连接，所述冷冻柜体的顶部设有与冷冻柜体连通的进料料斗，所述冷冻柜体靠近底部的侧壁上设有出料窗口和与出料窗口配合的承载料道，所述第三输送机构与出料窗口之间设有承载板，所述冷冻柜体上设有用于拨动承载料道上物料的拨动机构，所述冷冻柜体顶部远离进料料斗的一端设有吹风机构，所述冷冻柜体的两内壁上均设有液氮管道。

优选的，所述第一输送机构与第三输送机构的结构相同且均包括第一传送带和两个对称设置的第一连接支架，两个第一连接支架上设有两个对称设置的第一传动辊，所述第一传送带套设在两个第一传动辊上，其中一个第一连接支架上设有与第一传动辊连接的第一转轴，所述第一输送机构的第一转轴设有间隔设置的第一链轮和第二链轮，所述第三输送机构的第一转轴上设有第三链轮，并且第三链轮位于第二链轮的正下方，所述第二链轮与第三链轮通过链条传动连接。

优选的，所述第二输送机构包括第二传送带和两个对称设置的第二连接支架，两个第二连接支架上设有两个对称设置的第二传动辊，所述第二传送带套设在两个第二传动辊上，其中一个第二连接支架上设有与第二传动辊连接的第二转轴，所述第二转轴上设有第四链轮，每个第一连接支架和每个第二连接支架的侧壁上均设有两个对称设置的连接柱，每个第一连接支架和每个第二连接支架上均设有限位件。

优选的，所述驱动机构包括对称设置在冷冻柜体顶部的第一驱动电机和第二驱动电机，所述第一驱动电机的输出端上安装有第五链轮，所述第二驱动电机的输出端上安装有第六链轮，所述第五链轮与第一链轮通过链条传动连接，所述第六链轮与第四链轮通过链条传动连接。