[实用新型]一种新型真空拌馅机

说明书

本实用新型公开了一种新型真空拌馅机，涉及了食品搅拌设备技术领域，解决了难以导出处于料斗底部的物料、难以清理料斗底部的问题，包括机体，机体上开设有工作槽，工作槽内摆动设置有第一料斗，第一料斗的一侧滑移设置有第二料斗，第一料斗和第二料斗拼接后共同形成用于搅拌物料的容腔；第二料斗两侧均固定有导向杆，导向杆的一端与工作槽之间固定有磁铁；机体的上端面转动设置有搅拌盖，第一料斗内固定有搅拌组件，搅拌盖与机体之间固定有真空装置。本实用新型通过滑移的第二料斗使得用于搅拌物料的容腔可横向展开，便于处理第一料斗和第二料斗底部的剩余物料，同时便于清理第一料斗和第二料斗的内壁。

技术领域

本实用新型涉及食品搅拌设备技术领域，尤其是涉及一种新型真空拌馅机。

背景技术

真空拌馅机是食品制作工艺中用于混料的设备，一般用于制作风干肠类、粒状、泥状混合肠类、丸类产品，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备，效率高，便于操作。

授权公告号为CN203262146U的中国专利，提出了一种真空拌馅机，包括搅拌机和出料口，出料口安装在搅拌机的一端，出料口的下端设置有卸料槽，搅拌机上方安装有料箱盖，料箱盖上设置有抽气孔，搅拌机内安装有斜板式桨叶，料箱盖一端固定有气动开关，且于朝向搅拌机一侧固定有密封橡胶圈，搅拌机材料为不锈钢制成。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：搅拌完毕后，工作人员将搅拌机内的物料从出料口和卸料槽处排出物料，但难以处理处于搅拌机底部的物料，导致总是有部分物料残留在搅拌机底部，并且难以清理，长期以往，残留的物料容易发生变质，影响后续物料的质量。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种易于导料、易于清理的一种新型真空拌馅机。

本实用新型是通过以下技术方案得以实现的：

一种新型真空拌馅机，包括机体，所述机体上开设有工作槽，所述工作槽内摆动设置有第一料斗，所述第一料斗的一侧滑移设置有第二料斗，所述第一料斗和所述第二料斗拼接后共同形成用于搅拌物料的容腔；

所述第二料斗两侧均固定有导向杆，两个所述导向杆远离所述第二料斗的一端分别与所述第一料斗的两侧滑动连接，所述导向杆远离所述第二料斗的一端与所述工作槽的槽壁之间固定有相互吸引的磁铁；

所述机体的上端面转动设置有搅拌盖，所述第一料斗内固定有用于搅拌物料的搅拌组件，所述搅拌盖与所述机体之间固定有用于抽出容腔内空气的真空装置。

通过采用上述技术方案，推动第二料斗，使导向杆与工作槽槽壁的之间的磁铁相互吸引，从而使得第二料斗与第一料斗紧密拼接贴合，将物料倒入第一料斗和第二料斗形成的容腔内，转动搅拌盖使其将容腔的顶端封闭，通过搅拌组件对物料进行搅拌，同时通过真空装置将容器内的空气抽走，搅拌完毕后，转动搅拌盖，将容腔内的物料排出，拉动第二料斗使其与第一料斗分离，再将第一料斗和第二料斗内剩余的物料排出。本实用新型通过滑移的第二料斗使得用于搅拌物料的容腔可横向展开，便于处理第一料斗和第二料斗底部的剩余物料，同时便于清理第一料斗和第二料斗的内壁。

进一步设置为：所述搅拌组件包括搅拌杆、搅拌叶、驱动电机，所述第一料斗内转动设置有所述搅拌杆，所述搅拌杆周侧固定有多个所述搅拌叶，所述机体内固定有驱动所述搅拌杆转动的所述驱动电机。

通过采用上述技术方案，通过驱动电机驱动搅拌杆转动，带动搅拌叶对容腔内的物料进行搅拌。

进一步设置为：所述真空装置包括真空抽气泵、抽气管、抽气孔，所述机体的一侧固定有所述真空抽气泵，所述搅拌盖上开设有两个所述抽气孔，所述搅拌盖和所述真空抽气泵之间固定有与所述抽气孔连通的所述抽气管。

通过采用上述技术方案，真空抽气泵通过抽气管和抽气孔将容腔内的空气抽走，使容腔内保持真空状态。