[实用新型]一种多功能大蒜脱皮机有效

专利信息
申请号: 201822157667.9 申请日: 2018-12-21
公开(公告)号: CN209463287U 公开(公告)日: 2019-10-08
发明(设计)人: 陈昭宇;王英;陈召波;杨观生;李贞东 申请(专利权)人: 临沂东盛菲尔德食品有限公司
主分类号: A23N15/08 分类号: A23N15/08
代理公司: 北京中政联科专利代理事务所(普通合伙) 11489 代理人: 何浩
地址: 276000 山东省临沂市*** 国省代码: 山东;37
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摘要:
搜索关键词: 大蒜 鳞片 本实用新型 胶块 鳞叶 大蒜脱皮机 脱皮 搅动机构 排出口 喷水器 脱净率 喂入口 分选 皮带 转动 电机 食品加工设备 多重作用 体内横向 移动过程 作业效率 固定的 收集箱 外壳体 转速差 出水 排出 喷孔 喂入 节水 移动
【说明书】:

实用新型公开了一种多功能大蒜脱皮机,属于食品加工设备技术领域。本实用新型包括:喂入口、外壳体、喷水器、搅动机构、机架、排出口、收集箱、电机、皮带、分选扇;电机通过皮带带动搅动机构转动,从喂入口喂入大蒜,转动的锥形胶块与大蒜之间产生转速差,大蒜在固定的圆形胶块、锥形胶块的多重作用下,被带动在外壳体内横向移动,同时在移动过程中大蒜的鳞片与鳞叶分离,同时从喷水器的喷孔处喷出水增加大蒜的脱净率,经脱皮作业后的大蒜经排出口排出,因鳞片及鳞叶的质量不同,分选扇将鳞片及鳞叶分离,鳞片进入收集箱内。本实用新型具有节水、脱净率高、作业效率高等有点,提供了一种新的大蒜脱皮思路。

技术领域

本实用新型涉及一种多功能大蒜脱皮机,属于食品加工设备技术领域。

背景技术

大蒜在我们生活中是非常常见的食物,通常会把它当做调味品。大蒜中的营养非常丰富,具有很多种天然的抗病毒成分,所以吃大蒜具有预防食物中毒的作用,大蒜当中的大蒜素可以分解有毒物质,能够减少它们对我们的危害;大蒜中的营养非常丰富,具有很多种天然的抗病毒成分,所以吃大蒜具有预防食物中毒的作用,大蒜当中的大蒜素可以分解有毒物质,能够减少它们对我们的危害。

大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。大蒜可使用不问为白色的鳞片,目前将大蒜鳞叶剥离仍有很多地方采用人力剥离,但市场上也出现了干式大蒜脱皮机及湿式大蒜脱皮机,但湿式脱皮机会产生大量废水,不符合社会发展规律。但干式大蒜脱皮机成品较高,同时存在鳞叶脱净率低等问题。

实用新型内容

本实用新型采用搅拌摩擦法对大蒜进行脱皮,使大蒜与胶块产生速度差,胶块与大蒜之间挤压将鳞叶进行剥离,并增加喷水器,喷入少量的水以提高大蒜鳞叶脱净率。

本实用新型提供的一种多功能大蒜脱皮机,包括:喂入口、外壳体、喷水器、搅动机构、机架、排出口、收集箱、电机、皮带、分选扇;所述喂入口位于外壳体上部,排出口位于外壳体的底部,搅动机构通过带座轴承固定在外壳体上,外壳体固定在机架上,电机固定在机架底部,电机通过皮带与搅动机构连接,带动搅动机构转动,喷水器位于外壳体顶部,收集箱位于排出口正下方;分选扇安装在机架上,且安装位于位于排出口下方、收集箱上方。

所述外壳体包括外筒、圆形胶块;圆形胶块固定在外筒内部上,外筒内壁上按螺旋规律均匀分布有多块圆形胶块,圆形胶块材质为橡胶,摩擦系数大,容易将大蒜鳞叶剥离。

所述搅动机构包括短轴、固定筒、锥形胶块、长轴;搅动机构的短轴与长轴安装在固定筒上,短轴与长轴的轴线重合,搅动机构通过其长轴与电机的输出轴连接;固定筒上均与设置有多块锥形胶块;作业时,转动的锥形胶块、固定不动的圆形胶块、大蒜相互作用,实现大蒜的脱皮,同时大蒜在外壳体内横向运动排出口排出,并通过分选扇实现鳞片及鳞叶的分离,鳞片进入收集箱,实现脱皮机的多功能作业。

优选地,所述喷水器包括水入口、分流管、水出口、喷孔,分流管上设置有多个水出口,水出口处均匀设置有喷孔,水通过水入口进入分流管,分流管将水进行匀速分流,水最终通过水出口处的喷孔喷出,将水进行分流并实现喷流效果,能够使大蒜均匀的淋上水,提高大蒜的脱净率。

优选地,所述锥形胶块设置有倒圆角,避免锥形胶块的棱角对大蒜造成损伤。

优选地,所述机架与地面存在一定夹角,即装配后外壳体及搅动机构的轴线与水平面不重合,因此外壳体及搅动机构的轴线与水平面之间存在夹角,夹角的存在缩短大蒜的脱皮时间。

优选地,所述收集箱的底部为筛网,能够实现蒜、水的分离。

优选地,所述圆形胶块与同一水平面的锥形胶块的间隙小于大蒜大径最小尺寸,避免大蒜卡在中间,导致大蒜的堵塞。

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