[实用新型]一种带温度显示和控制功能的和面机

说明书

本实用新型提供一种带温度显示和控制功能的和面机，其机身上方连接上机身，下方连接下支座，所述机身设置有显示屏和操作区，所述机身内部设置电机，所述上机身向所述机身一侧方向延伸设置，所述下支座向与所述上机身同侧的方向延伸设置，所述上机身内部设置上部传动件，所述下支座内部设置下部传动件，所述上机身远离机身的一侧设置有和面勾，所述下支座远离机身的一侧设置有和面桶，所述和面勾伸入所述和面桶中，所述和面勾与所述和面桶同步转动；所述上机身以检测并反馈和面桶温度的方式设置有温度传感器，所述温度传感器与显示屏连接，以解决现有和面机不能随时监控和调整和面桶中温度的缺陷。

技术领域

本实用新型涉及和面设备技术领域，特别涉及一种带温度显示和控制功能的和面机。

背景技术

在日常生活中，或在小型商用店铺中，需要和面(铰面团，和面团，揉面团)的场合下，和面机作为替代人工和面的载体，早已进入市场，并且得到了尤其商业用户的青睐，可以形容说没有和面机，无法大量制作面食类食物，尤其是馒头，面包类的食物。总之，需要对面粉进行揉拌的场合，和面机都是必不可少的，而且可以大大节省人力物力。在揉拌面团的过程中，有一个参数是需要用户不断监测的，那就是面团的温度，因为做面团过程中(需要蓬松的食物)需要添加酵母，酵母添加后，其对温度较为敏感，面团通常是分开两次发酵，一次发酵是在28度的环境温度中进行，二次发酵在38度的环境中进行。但是在揉面的过程中，面勾和和面桶是运行旋转的，从而搅拌面团运动。这样就难以避免使得面团的温度上升。因此关注面团的温度是一个对面团制作是否成功的重要参数(一般温度过高后，酵母会提前发酵，最终使得面团发酸)，如中国专利CN 208080446 U公开了一种和面机的联动机构，但是该设备在监控温度方面还存在着缺陷，例如用户探测温度的方式都是拿一个外置的插针式温度计，插入面团后读书来以此知晓面团温度。因此十分的不方便。

实用新型内容

本实用新型是鉴于上述问题作出的，通过在和面机的本体结构上，装一个温度传感器(NTC:负温度系数热敏电阻)，可实现的探测面团的温度，从而可让用户动态的关注面团的温度情况。具体的，包括机身，所述机身上方连接上机身，下方连接下支座，所述机身设置有显示屏和操作区，所述机身内部设置电机，所述上机身向所述机身一侧方向延伸设置，所述下支座向与所述上机身同侧的方向延伸设置，所述上机身内部设置上部传动件，所述上部传动件的输入端与电机连接，所述下支座内部设置下部传动件，所述下部传动件的输入端与电机连接；

所述上机身远离机身的一侧设置有和面勾，所述和面勾与所述上部传动件的输出端连接，所述下支座远离机身的一侧设置有和面桶，所述和面桶与所述下部传动件的输出端连接，所述和面勾伸入所述和面桶中，所述和面勾与所述和面桶同步转动；

所述上机身以检测并反馈和面桶温度的方式设置有温度传感器，所述温度传感器与显示屏连接。

优选的，位于所述和面勾周围的上机身设置有立杆，所述立杆向远离上机身的方向向下方延伸设置，且伸入所述和面桶中。

优选的，伸入所述和面桶的立杆位于所述和面桶的中部，所述立杆向下方延伸至所述和面桶的下半部。

优选的，靠近所述上机身方向的立杆上部设置有温度传感器，所述温度传感器以探测立杆表面温度的方式设置在立杆。

优选的，所述立杆上方设置有纵向凹槽，所述温度传感器放置在所述纵向凹槽中，且所述温度传感器与所述纵向凹槽贴合，用以检测和面桶传导至立杆的温度。

优选的，所述纵向凹槽下方的立杆为实心状，所述立杆的横向截面为三角形或者矩形或者梯形。

优选的，所述立杆为不锈钢材质或者铝合金材质。

优选的，所述操作区设置有电控板元件和电控程序，所述电控板元件分别与所述电控程序和所述电机连接。

优选的，所述电控板元件上设置有蜂鸣器，用以发出提示音。