[实用新型]免浸渍蒸谷米加工设备

说明书

本实用新型提供的一种免浸渍蒸谷米加工设备，包括蒸谷米装置、下谷装置、碾米装置和干燥降温装置；下谷装置与蒸谷米装置相连；干燥降温装置与蒸谷米装置相连；碾米装置与干燥降温装置相连；蒸谷米装置包括平台、动力机构、支撑机构和蒸煮机构；支撑机构安装在平台上；蒸煮机构被支撑机构支撑设置；动力机构安装在平台上且与蒸煮机构传动连接。本实用新型提供的一种免浸渍蒸谷米加工设备，加工蒸谷米时，不需先将稻谷在热水中浸渍几小时，而是直接蒸煮，具体是先蒸煮、后碾磨，重复三、四次，即一边糊化处理一边碾磨，从而得到带有该稻谷壳风味的蒸谷米，保证加工质量的同时缩减了加工周期，提高了生产效率。

技术领域

本实用新型涉及蒸谷米加工领域，具体涉及一种免浸渍蒸谷米加工设备。

背景技术

蒸谷米又称半煮米，其基本加工工序与加工一般大米相同，只是在砻谷前增加对净谷浸泡、蒸煮、干燥等水热处理工序。通过将稻谷充分浸泡后蒸煮而使米粒的淀粉糊化(α化)，接着进行干燥、稻谷脱壳及碾米来制造所述蒸谷米，因此，稻谷壳的味道等浸透胚乳，所述蒸谷米带有该稻谷壳的风味。

通过上述水热处理的稻谷，米粒强度增大，工艺品质提高，碎米率减少；同时在水热处理过程中，稻谷皮层的维生素和矿物质等营养成分同米粒内部渗透，使胚乳内的营养成分增加，提高了稻米的营养价值；此外，蒸谷米还有耐贮、米粒胀性好，出饭率高，米饭易消化等优点。

现有的蒸谷米加工工艺，稻谷需在热水中浸渍几小时，加工周期长。

实用新型内容

针对现有技术中的缺陷，本实用新型提供的一种免浸渍蒸谷米加工设备，解决了现有的蒸谷米加工工艺，稻谷需在热水中浸渍几小时，加工周期长的技术问题。

为了实现上述目的，本实用新型通过如下技术方案来实现：

一种免浸渍蒸谷米加工设备，包括蒸谷米装置、下谷装置、碾米装置和干燥降温装置；所述下谷装置与所述蒸谷米装置相连；所述干燥降温装置与所述蒸谷米装置相连；所述碾米装置与所述干燥降温装置相连；所述蒸谷米装置包括平台、动力机构、支撑机构和蒸煮机构；所述支撑机构安装在所述平台上；所述蒸煮机构被所述支撑机构支撑设置；所述动力机构安装在所述平台上且与所述蒸煮机构传动连接。

可选地，所述蒸煮机构，包括蒸煮筒、蒸汽筒、蒸汽交换口、螺旋片、蒸煮进料口和蒸煮出料口；所述蒸煮筒被所述支撑机构支撑设置并与所述下谷装置相连；所述蒸汽筒同轴设置在所述蒸煮筒内，且其筒面设置多个小孔；所述蒸汽交换口开设在所述蒸汽筒两端；所述螺旋片设置在蒸煮筒和蒸汽筒之间；所述蒸煮进料口设置在蒸煮筒靠近下谷装置的一端端面上；所述蒸煮出料口设置在蒸煮筒远离下谷装置的一端端面上。

可选地，所述动力机构包括被动齿轮、主动齿轮、减速箱和电机；所述被动齿轮固定在所述蒸煮机构上；所述减速箱安装在所述平台上；所述电机与减速箱传动相连；所述主动齿轮安装在减速箱上并与被动齿轮啮合。

可选地，所述支撑机构包括支撑环和支撑辊；所述支撑环设置在所述蒸煮机构上；所述支撑辊旋转安装在所述平台上并与支撑环滚动接触。

可选地，所述下谷装置包括谷仓和谷仓卸谷口；所述谷仓设置在所述下谷装置上部；所述谷仓卸谷口设置在所述谷仓下部，且与所述蒸煮机构相连。

可选地，所述干燥降温装置包括传送机构和鼓风机构；所述传送机构一端与所述碾米装置相连，另一端与所述蒸煮机构相连；所述鼓风机构设置在所述传送机构上方或一侧。