[实用新型]一种甜甜圈翻转加工的油锅结构

说明书

本实用新型涉及一种甜甜圈翻转加工的油锅结构。目前手工油炸甜甜圈存在效率低，油炸上色不稳定，产品容易变形的问题。本实用新型包括锅主体结构，锅主体结构上设置传动链条和传动电机组，所述的锅主体结构内均匀布置传动圆钢，所述的传动圆钢由传动链条带动，所述的锅主体结构内还设置一组翻板，甜甜圈经传动圆钢传输到翻板上后，翻板旋转带动甜甜圈翻面。本实用新型对油锅进行自动化生产的结构改造，实现了甜甜圈在油锅内油炸时自动进料，自动翻转，自动出料的整个加工过程。避免了甜甜圈变形，确保了圈油炸效果的统一，提高了生产效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种甜甜圈翻转加工的油锅结构。

背景技术

甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。在手动线上，甜甜圈在油锅内油炸好一面以后，需要人工把甜甜圈翻面油炸。在翻面的时候，采用翻面的工具容易挤压甜甜圈，使其变形。手工油炸甜甜圈存在效率低，油炸上色不稳定，产品容易变形的问题。

实用新型内容

本实用新型针对上述问题，提供一种甜甜圈翻转加工的油锅结构，能够自动实现对甜甜圈翻转油炸的加工，保证了油炸效果，提高了生产效率。

为此，本实用新型采取如下技术方案，一种甜甜圈翻转加工的油锅结构，其特征在于包括锅主体结构，锅主体结构上设置传动链条和传动电机组，所述的锅主体结构内均匀布置传动圆钢，所述的传动圆钢由传动链条带动，所述的锅主体结构内还设置一组翻板，甜甜圈经传动圆钢传输到翻板上后，翻板旋转带动甜甜圈翻面。

所述的翻板连接至少一组传动圆钢，由传动圆钢带动翻板翻转。

所述的翻板还连接侧部的翻板压杆，所述的传动圆钢带动翻板旋转100度，所述的翻板压杆带动翻板旋转80度。

所述的翻板上均匀开有多个通孔。避免翻转过程中带起多余的油。

所述的传动圆钢的下部设置油锅加热管。

本实用新型对油锅进行自动化生产的结构改造，实现了甜甜圈在油锅内油炸时自动进料，自动翻转，自动出料的整个加工过程。避免了甜甜圈变形，确保了圈油炸效果的统一，提高了生产效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合具体实施例，进一步阐述本实用新型。

如图1所示的一种甜甜圈翻转加工的油锅结构，包括锅主体结构，锅主体结构上设置传动链条1和传动电机组6，所述的锅主体结构内均匀布置传动圆钢3，所述的传动圆钢由传动链条带动，所述的锅主体结构内还设置一组翻板2，甜甜圈经传动圆钢传输到翻板上后，翻板旋转带动甜甜圈翻面。翻板连接至少一组传动圆钢，由传动圆钢带动翻板翻转。翻板还连接侧部的翻板压杆，所述的传动圆钢带动翻板旋转100度，所述的翻板压杆带动翻板旋转80度。翻板上均匀开有多个通孔。避免翻转过程中带起多余的油。传动圆钢的下部设置油锅加热管5。

本实用新型的生产加工过程如下：每8个一排甜甜圈由前端输送到油锅，由传动圆钢3带动甜甜圈前进；接着，甜甜圈被送到翻板位置后，传动圆钢3带动翻板2转动100°角度；翻板2脱离传动圆钢3后，由翻板压杆4按压翻板2 转动80°，实现甜甜在油锅内翻面。最后，经过翻面的甜甜圈，再由传动圆钢 3带动前进，最终输送出油锅，进行冷却。

应理解，这些实施例仅用于说明本实用新型而不用于限制本实用新型的范围。此外应理解，在阅读了本实用新型讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本实用新型作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。