[实用新型]一种封闭型炒食机

说明书

本实用新型公开了一种封闭型炒食机，包括机座和机座上翻转架，所述翻转架上设置有炒锅，所述翻转架两侧为平面状、后侧为优弧状，所述机座上设置有围板把翻转架的两侧挡住，所述翻转架内置有加热器；通过炒食机改良后的翻转架配合集成封闭式设计，不但减少了占用的空间变得更小，结构简单容易安装，而且也减少热量对外辐射，改善工作环境，减少热能浪费，同时还减少外界污物进入炒食机内部，更加卫生，尤其适合小空间的厨房使用。

技术领域

本实用新型涉及自动烹调技术领域，特别是一种封闭型炒食机。

背景技术

目前，餐饮行业，逐渐采用炒食机来代替人工翻炒，炒食机通过发热器加热食物并通过电机带动而沿着锅底转动的锅铲机构，最后通过手动或者自动方式翻转炒锅把食物倒出。但是由于现在餐饮业面临租金上涨的压力，在实践中发现，这种设计的炒食机占用空间过大，对经营者构成的成本压力依旧很大，而且发热器发出的热量很多会辐射到周围，不但造成热量浪费，也导致原来空间有限的工作环境变热，此外这种的缝隙位置容易变脏且难以清洁。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种封闭型炒食机。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种封闭型炒食机，包括机座和机座上翻转架，所述翻转架上设置有炒锅，所述翻转架两侧为平面状、后侧为优弧状，所述机座上设置有围板把翻转架的两侧挡住，所述翻转架内置有加热器。

作为一个优选项，所述围板前侧设置有密封折边。

作为一个优选项，所述机座上设置有上密封挡板和下密封挡板对应翻转架上下两侧。

作为一个优选项，所述翻转架与炒锅之间通过支架安装有电磁线盘。

作为一个优选项，所述炒锅的侧面为球面弧，所述炒锅为可以自转的滚筒式炒锅。

作为一个优选项，所述机座上端设置有操作腔，所述操作腔内置有控制模块，所述操作腔前侧设置有操作面板。

本实用新型的有益效果是：通过炒食机改良后的翻转架配合集成封闭式设计，不但减少了占用的空间变得更小，结构简单容易安装，而且也减少热量对外辐射，改善工作环境，减少热能浪费，同时还减少外界污物进入炒食机内部，更加卫生，尤其适合小空间的厨房使用。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的立体图；

图2是本实用新型的内部示意图。

具体实施方式

为了使本申请的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。为透彻的理解本发明，在接下来的描述中会涉及一些特定细节。而在没有这些特定细节时，本发明创造仍可实现，即所属领域内的技术人员使用此处的这些描述和陈述向所属领域内的其他技术人员可更有效的介绍他们的工作本质。

参照图1、图2，一种封闭型炒食机，包括机座1和机座1上翻转架2，所述翻转架2上设置有炒锅3，通过翻转架2前后翻转可以把炒锅3内的食物倒出。

所述翻转架2两侧为平面状、后侧为优弧状，这样翻转架2翻转时两侧依然为平面，且翻转架2上下两侧与转轴距离不变，所述机座1上设置有围板4把翻转架2的两侧挡住，翻转架2内置有发热器，即使翻转架2翻转时也能保持相对封闭形成一个集成设计，不但占用空间更小，发热器的热量就不会从翻转架2辐射到外界，外界的污物也不会顺着翻转架2外侧边沿进入炒食机内部。

作为优选方式，其中所述围板4前侧设置有密封折边41，这样就实现翻转架2外的封闭设计，所述机座1上设置有上密封挡板5和下密封挡板6对应翻转架2上下两侧，进一步提高封闭效果。