[实用新型]一种茶叶发酵装置

说明书

本实用新型涉及一种茶叶发酵装置，其包括发酵箱，发酵箱的前侧设有可启闭的箱门，发酵箱内设置有一对滑轨，滑轨上放置有固定架，固定架内层叠间隔的放置多个茶叶发酵筛盘，固定架的左侧板与发酵箱的左侧壁之间夹设有若干复位弹性件，固定架的右侧板中部与驱动电机输出端连接的偏心轮通过传动杆传动连接，偏心轮转动时可与传动杆作用以使固定架在滑轨上左右往复摆动，发酵箱上设置有加湿器、鼓风机、电热器、抽风机、温度传感器和湿度传感器。优点为，发酵的茶叶在箱内能够有效的移动或振动，与箱内空气充分接触，保证氧化发酵效果；茶叶发酵筛盘可方便的取出和放入，茶叶上料和下料方便；可控制发酵温度和湿度，保证较好的发酵效果。

技术领域

本实用新型属于茶叶加工领域，具体涉及一种茶叶发酵装置。

背景技术

现有技术中的茶叶发酵装置存在放置茶叶的筛盘(多孔以便于透气)是整个发酵过程中是静置的或者是固定于发酵箱内的，所以存在如下问题：发过酵过程中茶叶静止不动则部分茶叶与空氧接触不充分，从而氧化程度不好，即发酵效果差；或者虽然筛盘是动的，但是筛盘与驱动其振动、转动或往复移动的机构是固定连接的，因此茶叶上下料不方便且容易留下难以清理的死角，清洁较为困难。另外，现有技术中很多发酵装置均未有效设置温度和湿度调控装置，因此而导致发酵效果欠佳。

实用新型内容

本实用新型提供一种茶叶发酵装置，旨在克服现有技术中已有的茶叶发酵装置存在的上述不足。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种茶叶发酵装置，其包括发酵箱，所述发酵箱的前侧设有可启闭的箱门，所述发酵箱内靠近底壁处平行间隔设置有一对沿左右方向伸展的滑轨，所述滑轨上放置有固定架，所述固定架内从上至下可层叠间隔的放置多个茶叶发酵筛盘，所述固定架的左侧板与所述发酵箱的左侧壁之间夹设有若干复位弹性件，所述固定架的右侧板中部与水平设置的传动杆的左端固定连接，所述传动杆的右端从所述发酵箱右侧壁上的安装孔伸出并与驱动电机输出端连接的偏心轮传动连接，所述偏心轮转动时可与所述传动杆作用以使所述固定架在所述滑轨上左右往复摆动，所述发酵箱的底壁上设置有用于对箱内空气进行加湿的加湿器，所述发酵箱靠近底壁外设置有鼓风机和电热器，所述发酵箱的顶壁外侧设有用于排除箱内湿气的抽风机，所述发酵箱的顶壁处设有分别用于监测箱内温度和湿度的温度传感器和湿度传感器。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，所述固定架的底部为一矩形框体，所述矩形框体下表面的前后两侧对应转动连接有用于沿一对所述滑轨滚动的滚轮。

采用上述进一步方案的有益效果是,固定架底部结构为一矩形框体，则位于箱体内底部的加湿器产生的水汽能够通过矩形框体中间的空白区域顺利的与固定架内放置的茶叶发酵筛盘内的茶叶充分接触，同理鼓风机鼓入的空气也能够通过上述空白区域与所述茶叶发酵筛盘内的茶叶充分接触，保证较好的发酵效果；滑轨设置两条，则固定架在其上能够较平衡的运行。

进一步，所述固定架的前侧铰接有可启闭的栅栏门，所述固定架的后侧设有起防护作用的栅栏板，所述栅栏门和所述栅栏板上竖直设有若干用于从前后侧对所述茶叶发酵筛盘进行限位压紧的限位挡条，所述固定架的前侧板和后侧板的内侧面分别对应设置有用于放置所述茶叶发酵筛盘的搁板条。

采用上述进一步方案的有益效果是,便于茶叶发酵筛盘在固定架上放置的稳定及取放的方便。

进一步，所述茶叶发酵筛盘的左右两端与所述固定架对应的前侧板和后侧板之间均设有防撞弹性件。

采用上述进一步方案的有益效果是,保证茶叶发酵筛盘能够较好的随固定架左右摆动同时减少茶叶发酵筛盘与固定架左右侧壁碰撞及因此产生的噪音。

进一步，所述驱动电机固定于所述发酵箱的右侧壁外且所述右侧壁外还设置有罩设于所述驱动电机外的消音防尘罩。

采用上述进一步方案的有益效果是,减少驱动电机运行时偏心轮与传动杆之间作用产生的噪音。