[实用新型]一种酵素生产用发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种酵素生产用发酵装置，包括底座，所述底座的上表面固定安装有发酵罐，所述发酵罐的上表面通过螺栓固定连接有上盖，所述发酵罐内腔的表面上设置有电加热板，本实用新型打开进料盖把发酵物通过进料斗倒入到发酵罐的内腔中，盖好进料盖，使发酵物均匀混合的同时受热也相同，即提高了发酵效率，也大大的提高发酵的成功率；气体会通过出汽管把盖板顶起，气体就可以从出汽孔进入到外界，当发酵罐内的气压减小到一定的程度时，盖板就会在弹簧的反作用力下重新盖在上盖的上表面上，既能自动把发酵罐中的气体排到外面，也能防止外界的灰尘对发酵罐内的发酵物造成污染，也能保证操作员的人生安全。

技术领域

本实用新型属于发酵设备技术领域，具体涉及一种酵素生产用发酵装置。

背景技术

酵素也称为酶，酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA；酶是一类极为重要的生物催化剂；由于酶的作用，生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行；随着人们对酶分子的结构与功能、酶促反应动力学等研究的深入和发展，逐步形成酶学这一学科；酶的化学本质是蛋白质或RNA，因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构。按其分子组成的不同，可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯酶；结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。例如，大多数水解酶单纯由蛋白质组成；黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成。结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分，只有两者结合成全酶才具有催化活性。

在酵素的生产过程中，常常由于搅拌不充分或受热不均匀导致发酵物的发酵变质，而且发酵的效率低下，而且在发酵物的发酵过程中会产生气体，导致发酵罐内的气压上升，操作员要在一定的时间进行放汽操作，由于蒸汽具有高温，这样可能会给操作员带来人身伤害。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酵素生产用发酵装置，伺服电机的输出轴带动搅叶对发酵物进行搅拌的同时电加热板也对发酵物进行加热；上盖上开设有凹槽，凹槽底端固定连接有弹簧，弹簧的另一端固定连接有盖板，盖板的下表面固定连接有出汽管，出汽管上开设有出汽孔，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酵素生产用发酵装置，包括底座，所述底座的上表面固定安装有发酵罐，所述发酵罐的上表面通过螺栓固定连接有上盖，所述发酵罐内腔的表面上设置有电加热板，所述上盖的上表面固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出轴通过联轴器键连接有转杆，所述转杆上设置有搅叶，所述发酵罐的侧壁上设置有进料斗，所述进料斗的上表面通过绞页连接有进料盖，所述上盖上开设有两组凹槽，所述上盖上还设置有导套，所述导套贯穿上盖的上壁，两组所述凹槽的低端固定连接有弹簧，所述弹簧的自由端固定连接有盖板，所述导套上套设有出汽管，所述出汽管上开设有出汽孔，所述出汽管的上端与盖板的下表面固定连接，所述上盖的上表面上设置有温度计，所述发酵罐的底端设置有出料管，所述出料管上设置有出料阀。

优选的，所述出汽管的下端固定安装有漏斗，所述漏斗在搅叶的上方。

优选的，所述发酵罐的侧壁上设置有两组把手，两组所述把手相对称设置。

优选的，所述底座下表面设置有自锁万向轮，所述自锁万向轮设置有四组，四组所述自锁万向轮设置在底座下表面的四角上。

优选的，所述发酵罐上设置有视镜玻璃，所述视镜玻璃设置在发酵罐的中部。

优选的，所述出汽管上设置的出汽孔至少设置三圈，且每圈出汽孔之间的间距相等。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：