[实用新型]一种速食鸡爪制备系统

说明书

本实用新型涉及鸡制品生产加工技术领域，尤其是一种速食鸡爪制备系统，包括鸡爪解冻机构、鸡爪蒸煮机构、鸡爪冷却机构和由电机驱动的链条传动机构，鸡爪蒸煮机构包括蒸煮箱和固定在蒸煮箱内部的蒸汽加热管。本实用新型的一种速食鸡爪制备系统通过单个电机带动第六传动辊来配合传动链条组带动解冻箱、蒸煮箱和冷却槽内部的传动辊同步运行，从而大大提升系统的传动效率，并且通过将蒸汽加热管、内部排气管道和沥水板分别设置在传动链条组内部，保持传动链条组上表面支撑性的同时提升加工效率。

技术领域

本实用新型涉及鸡制品生产加工技术领域，尤其是一种速食鸡爪制备系统。

背景技术

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉也是世界上销量最大的肉制品，而为了方便加工生产，需要对鸡爪进行解冻、蒸煮和冷却，鸡爪解冻、鸡爪蒸煮和冷却装置共同组成鸡爪制备系统，目前的鸡爪制备系统在鸡爪传输过程中需要使用多个动力驱动机构，传动联动性不高，传动效率不高，传动机构的成本比较高。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是：为了解决上述背景技术中存在的问题，提供一种改进的速食鸡爪制备系统，解决目前的鸡爪制备系统在鸡爪传输过程中需要使用多个动力驱动机构，传动联动性不高，传动效率不高，传动机构的成本比较高的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种速食鸡爪制备系统，包括鸡爪解冻机构、鸡爪蒸煮机构、鸡爪冷却机构和由电机驱动的链条传动机构，所述的鸡爪蒸煮机构包括蒸煮箱和固定在蒸煮箱内部的蒸汽加热管，所述的鸡爪解冻机构包括解冻箱和固定在解冻箱的内部排气管道，所述的鸡爪冷却机构包括冷却槽和固定在冷却槽内部的沥水板，所述的链条传动机构包括位于鸡爪解冻机构的第一传动辊、第二传动辊、位于鸡爪解冻机构与鸡爪蒸煮机构之间的第三传动辊、位于鸡爪蒸煮机构之间的第四传动辊、第五传动辊、位于鸡爪解冻机构与鸡爪冷却机构之间由电机驱动的第六传动辊、位于鸡爪冷却机构内部的第七传动辊、第八传动辊、第九传动辊、第十传动辊、用于传动连接第一、第二传动辊的第一传动链条组、用于传动连接，所述的第二、第三传动辊的第二传动链条组、用于传动连接第三、第四传动辊的第三传动链条组、用于传动连接第四、第五传动辊的第四传动链条组、用于传动连接第五、第六传动辊的第五传动链条组、用于传动连接第六、第七传动辊的第六传动链条组、用于传动连接第七、第八传动辊的第七传动链条组、用于传动连接第八、第九传动辊的第八传动链条组和用于传动连接第九、第十传动辊的第九传动链条组。

进一步地，为了降低成本，方便装配，所述的第一传动辊、第二传动辊、第三传动辊、第四传动辊、第五传动辊、第六传动辊、第七传动辊、第八传动辊、第九传动辊和第十传动辊大小相同。

进一步地，为了提升蒸煮效果，所述的蒸汽加热管安装在第四传动链条组内部。

进一步地，为了提升解冻效果，所述的内部排气管道安装在第一传动链条组内部。

进一步地，为了提升内部支撑性，所述的沥水板安装在第九传动链条组内部。

进一步地，为了配合抬升，所述的第二传动链条组、第五传动链条组和第八传动链条组外侧面上均螺栓固定有L型结构抬升片。

本实用新型的有益效果是，本实用新型的一种速食鸡爪制备系统通过单个电机带动第六传动辊来配合传动链条组带动解冻箱、蒸煮箱和冷却槽内部的传动辊同步运行，从而大大提升系统的传动效率，并且通过将蒸汽加热管、内部排气管道和沥水板分别设置在传动链条组内部，保持传动链条组上表面支撑性的同时提升加工效率。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型中第四传动辊的连接结构示意图。