[实用新型]一种蒸饭用餐盘柜

说明书

本实用新型公开了一种蒸饭用餐盘柜，包括主体、导流滑道、蓄水盘、支撑杆和托盘，所述主体的一侧安装有柜门，靠近柜门的所述主体内部安装有蒸汽聚集板，所述导流滑道开设在主体的内部体壁上、并与蒸汽聚集板一端连接。该蒸饭用餐盘柜的传统蒸饭柜内部蒸汽大，并且打开蒸饭柜时由于内部热气与冷气接触，会使得大量的蒸汽凝聚成水滴挂在主体内部的体壁上，积累过多便会滴落进饭内，影响口感的同时还会浸湿取饭人员的衣物等，十分的不便，而该装置的主体内部上端安装了倾斜的蒸汽聚集板，能够在蒸汽上升后将蒸汽聚集后的水滴滑落进导流滑道内，并顺着导流滑道滑进排水杆，最终聚集在蓄水盘内，便于统一的清理。

技术领域

本实用新型涉及食品加工相关设备技术领域，具体为一种蒸饭用餐盘柜。

背景技术

很多的大型食堂或者是饭店等，人流量较大需要供应大量主食，例如米饭、包子等场所，都会配置一台甚至几台蒸饭柜，通过利用电能和燃气来制造蒸汽，大批量的加工米饭等食物。目前市场上的蒸饭用餐盘柜虽然种类和数量非常多，但是大多数的蒸饭用餐盘柜由于内部的蒸汽大，在取饭时会有大量的水蒸气聚集滴落进米饭内，会影响到食物的口感等，而且清理起来也十分的不便，因此市面上迫切需要能改进蒸饭用餐盘柜结构的技术，来完善此设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种蒸饭用餐盘柜，以解决上述背景技术提出的目前市场上的蒸饭用餐盘柜由于内部的蒸汽大，在取饭时会有大量的水蒸气聚集滴落进米饭内，会影响到食物的口感等，而且清理起来也十分的不便的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种蒸饭用餐盘柜，包括主体、导流滑道、蓄水盘、支撑杆和托盘，所述主体的一侧安装有柜门，其中，

靠近柜门的所述主体内部安装有蒸汽聚集板，所述导流滑道开设在主体的内部体壁上、并与蒸汽聚集板一端连接，远离蒸汽聚集板的所述导流滑道一端安装有排水杆，所述蓄水盘放置在主体内部、并靠近排水杆；

所述支撑杆固定在主体的内部体壁上、并靠近排水杆，远离排水杆的所述支撑杆内部镶嵌有滚轮，所述托盘架放在支撑杆之间，靠近支撑杆的所述托盘一侧包裹有拦截边沿。

优选的，所述主体与蒸汽聚集板之间构成倾斜安置，且主体与蒸汽聚集板之间的夹角为45°。

优选的，所述导流滑道均匀分布在蒸汽聚集板一端，且导流滑道的分布长度与蒸汽聚集板的边长相等。

优选的，所述导流滑道与排水杆之间同为倾斜结构，且导流滑道与排水杆之间的夹角与主体与蒸汽聚集板之间的夹角角度相同。

优选的，所述蓄水盘设置有两个，且蓄水盘的尺寸大于托盘的尺寸。

优选的，所述滚轮的圆心与支撑杆的表面重合，且滚轮的半径大于拦截边沿的最大长度。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该蒸饭用餐盘柜：

传统的蒸饭柜内部蒸汽大，并且打开蒸饭柜时由于内部热气与冷气接触，会使得大量的蒸汽凝聚成水滴挂在主体内部的体壁上，积累过多便会滴落进饭内，影响口感的同时还会浸湿取饭人员的衣物等，十分的不便，而该装置的主体内部上端安装了倾斜的蒸汽聚集板，能够在蒸汽上升后将蒸汽聚集后的水滴滑落进导流滑道内，并顺着导流滑道滑进排水杆，最终聚集在蓄水盘内，便于统一的清理，而且传统的蒸饭柜内放置的托盘都是直接架放在支撑杆上，并不稳定，在支撑杆上安装了滚轮，不仅仅能够帮助载重托盘抽出，还能够拦截托盘避免托盘脱落。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型导流滑道分布结构示意图；

图3为本实用新型托盘结构示意图。