[实用新型]一种高效丸子机

说明书

本实用新型属于食品加工技术领域，具体地说是一种高效丸子机，包括切段机构、滚圆机构和辅料粘黏机构，馅料由切馅机构打碎、搅拌、切段后，馅料段块坠落至切段机构下方的滚圆机构上，由滚圆机构将馅料段块旋转成圆形的丸子形状，最后丸子由滚圆机构的滚道出口进入辅料粘黏机构，完成丸子表面的辅料粘黏作业；本实用新型的有益效果是，结构巧妙，设置独特，满足高效快速、生产丸子的需要。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体地说是一种高效丸子机。

背景技术

随着人们生活水平的提高，各种美食也相继出现，目前市场上的混合了蔬菜的面食丸子或是肉食丸子就是其中一种，不论是油炸或是麻辣烫式的水煮方式，均是人们所喜爱的食品。但目前市场上销售的丸子类食品大多是采用人工搓圆的方式，生产效率极低。

发明内容

本发明为了解决以上所提问题，弥补传统技术的不足，提供了一种高效、快速、适应于大规模作业的高效丸子机。

本发明是通过如下技术方案实现的：

一种高效丸子机，包括切段机构、滚圆机构和辅料粘黏机构，馅料由切馅机构打碎、搅拌、切段后，馅料段块坠落至切段机构下方的滚圆机构上，由滚圆机构将馅料段块旋转成圆形的丸子形状，最后丸子由滚圆机构的滚道出口进入辅料粘黏机构，完成丸子表面的辅料粘黏作业；

所述的切段机构包括切段支架所支撑的搅拌轴、物料仓和组合切刀；搅拌轴轴承安装于切段支架上，且由动力机A通过传送带A提供旋转驱动力，动力机A固定安装于切段支架上；搅拌轴下方伸入漏斗形物料仓内，且搅拌轴上固定有打碎物料作用的旋转叶片，搅拌轴旋转叶片的下方部位凸出有盘旋的推动螺纹，物料仓固定于切段支架上；物料仓的底部物料出口处铰接有相对的L形组合切刀，组合切刀铰接于切刀托板上，切刀托板固定于切段支架上，组合切刀铰接摆动摇杆A一端, 摆动摇杆A的另一端铰接至摇杆A驱动轮的偏心点上，摇杆A驱动轮通过同轴的传动齿轮传送带B连接至动力机B上，动力机B固定于切段支架上，传动齿轮轴承安装于切段支架上；组合切刀下方的切刀托板处设有漏孔，便于被切段的物料坠落至滚圆机构上；

所述的滚圆机构包括滚圆支架所支撑的滚道盘和旋转盘，旋转盘轴承安装于滚圆支架上，旋转盘转轴的末端固定有锥形齿轮；旋转盘的上方通过边缘的支撑钉架起有滚道盘，滚道盘的下表面固定有矩形长条盘旋而成的蛇形滚道；滚道盘设有承接切段机构物料切段块体坠落的漏孔，漏孔偏移于滚道盘的圆心；滚道盘的圆心与旋转盘的轴心位于同一条直线上；

所述的辅料粘黏机构包括粘黏支架所支撑的弧形滑道，弧形滑道通过底部安装的滚轮支撑于粘黏支架的滑轨上，弧形滑道铰接摆动摇杆B，摆动摇杆B的另一端铰接于摇杆B驱动轮的偏心点上，摇杆B驱动轮通过传送带C连接的动力机D提供动力，动力机D固定安装于粘黏支架的下方，动力机D通过锥形齿轮同时为滚圆机构的旋转盘提供动力；

所述的动力机为电机与减速机的集成体。

所述的支撑钉为倒置固定在滚圆支架上的螺钉，螺钉上旋转的螺母用以调节滚道盘的高度。

所述的弧形滑道与底部安装的滚轮之间设置有缓冲弹簧。

所述辅料粘黏机构的弧形滑道末端平滑承接有弧形筛网，弧形筛网的下方固定有收容盒，回收滑落的剩余辅料；弧形筛网网格小于丸子直径。

所述收容盒的底部设置有漏孔，漏孔下方承接有承接箱，承接箱底部设置有传输螺杆通道，将收容的辅料传输至辅料盒，辅料盒固定于弧形滑道的上方，辅料盒的底部分布有便于辅料下落的漏孔。

所述的弧形滑道承接滚圆机构一端高于筛网一端，便于成形的丸子体滑出弧形滑道。

本发明的有益效果是，结构巧妙，设置独特，满足高效快速、生产丸子的需要。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步的说明。