[发明专利]真空混合器

说明书

一种真空混合器，具有：容器；电动机基座，包含电动机，该电动机具有电动机驱动轴，该电动机基座包含真空泵，该电动机驱动轴适于驱动真空泵；刀片保持器，具有刀片，该刀片保持器具有用于接合电动机驱动轴的刀片轴；以及风扇，连接电动机驱动轴。混合器包括用于使空气从容器通向周围环境的导管系统。风扇和刀片能够使用齿轮或离合器系统，优选地通过固件操作以选择性地致动。使用螺线管使电动机驱动轴与真空泵脱离，或者通过关闭从容器到真空泵的导管系统，还可以选择性地致动真空泵。本发明能够在食物内容物混合之前从容器中抽出空气。

相关申请的交叉引证

本申请要求2017年9月13日提交的美国专利申请15/703,933的优先权，其要求2017年6月26日提交的美国专利申请第15/633,383号的优先权和权益，其要求2017年3月13日提交的美国专利申请第15/457,874号的优先权和权益，其要求2017年2月9日提交的美国临时专利申请第62/456,920号的优先权和权益，每个的内容都通过引证整体并入。

技术领域

本发明涉及家用和厨房用具。特别地，本发明涉及真空混合器，具体涉及营养物提取器真空混合器。

背景技术

厨房混合器具有电动机基座，包含食物和液体的组合的容器安装在电动机基座的顶部上。这种混合器由容器在附接到电动机基座时的定向限定。因此，正确限定此类容器的顶部和底部非常重要。这种容器的顶部被限定为容器的端部，在该端部混合的食物和/或液体进入容器以进行混合。容器的底部是容器的与容器顶部相对的端部。容器顶部和底部的功能是不同的，这取决于所涉及的厨房混合器的类型。

在传统的厨房混合器中，其中旋转刀片居中集成的刀片保持器固定到容器的底部，并且盖子密封容器的顶部以防止内容物在混合期间溅出容器。容器的刀片具有轴，该轴能够以允许刀片启动的方式接合容纳在电动机基座中的电动机的轴。

真空混合器是厨房混合器的子类别，其从混合器的混合容器中去除环境空气。需要去除环境空气，因为当这些生物活性成分在混合期间从它们所处的保护性细胞壁释放时，空气氧化营养物上有价值的抗氧化剂维生素和营养物。如果通过从容器中去除空气可以保持这种抗氧化剂的营养物价值，则增加使用混合器释放抗氧化剂的健康益处。

真空混合器的其他益处包括从饮料中去除气泡和泡沫。混合时，空气混入饮料中。添加到饮料中的气体会引起消费者的不适。这些气体还使蛋白质粉末与饮料混合更加困难。当某些粉末添加剂添加到混合物中时会产生泡沫，已知该混合物会对电动机造成额外的应变，这会缩短混合器的寿命。真空混合器也被证明可以将成分切成更精细的稠度，这是制作营养物冰沙的目标。

真空混合器通常在容器顶部的盖子顶部具有阀，该阀固定到通道，例如软管，其连接到单独的抽吸泵，其允许去除容器中空气。这些类型的真空混合器需要昂贵的结构添加到混合器以实现这些结果，例如添加真空泵。通常，更多的材料资源使其制造成本更高。许多真空混合器增加了混合器的占地面积，以容纳抽空容器所需的附加装置。额外的体积需要更大的包装并增加重量，从而限制了可以在限定的空间内运输和存储的数量。更重且更笨重的物品通常运输成本更高。许多这样的真空混合器需要更多的柜台空间，这对许多消费者来说是不利的。具有单独的真空泵的典型真空混合器可以在美国公开第2004-0173105A1号中找到。

上述传统真空混合器的配置不适用于称为营养物提取器的某些混合器子集，或者有时称为单服务混合器。在这种混合器中，容器配置是倒置的。容器的顶部没有盖子。相反，刀片保持器附接到容器的顶部。容器的底部完成关闭并完全集成到容器的侧面。将食物内容物放置在容器内，然后将刀片保持器附接到容器的顶部，从而将食物内容物密封在内部用于混合。将容器和刀片保持器倒置，使得顶部成为底部，使得刀片保持器可以放置在电动机基座上以允许刀片的启动。在这种配置中没有可以进行真空连接的盖子。由于这种营养物提取器的底部与容器的壁是连续的，因此不能在不损害容器底部完整性的情况下将用于抽真空管的阀结合到底部，这可能导致通过阀泄漏或在混合后再次倒置容器时，阀周围的密封泄漏。

发明内容