[发明专利]坚果粉的制造方法和用于口服免疫疗法的配方

权利要求书

1.一种包括脱脂树坚果粉的树坚果粉组合物，其中按重量计至少50％的脱脂树坚果粉通过250μm筛。

2.权利要求1所述的树坚果粉组合物，其中所述脱脂树坚果粉具有按重量计小于约12％的油含量。

3.权利要求1所述的树坚果粉组合物，其中所述脱脂树坚果粉具有按重量计小于约6％的油含量。

4.权利要求1至3中任一项所述的树坚果粉组合物，其中所述树坚果为核桃、杏仁、山核桃、腰果、榛子、松子、巴西坚果或开心果。

5.权利要求1至4中任一项所述的树坚果粉组合物，其中大约所有的所述脱脂树坚果粉通过1mm筛。

6.权利要求1至5中任一项所述的树坚果粉组合物，其中大约所有的所述脱脂树坚果粉通过250μm筛。

7.权利要求1至6中任一项所述的树坚果粉组合物，其中大约所有的所述脱脂树坚果粉通过149μm筛。

8.权利要求1至7中任一项所述的树坚果粉组合物，其中大约所有的所述脱脂树坚果粉通过74μm筛。

9.权利要求1至8中任一项所述的树坚果粉组合物，进一步包括载体材料。

10.权利要求6所述的树坚果粉组合物，其中所述载体材料包括一种或多种稀释剂、助流剂或润滑剂。

11.权利要求1至10中任一项所述的树坚果粉组合物，其中所述脱脂树坚果粉根据这样的方法生产，所述方法包括：

使树坚果材料与超临界流体接触；和

碾磨所述树坚果材料以形成所述脱脂树坚果粉。

12.权利要求8所述的树坚果粉组合物，其中超临界流体为超临界二氧化碳。

13.权利要求1至12中任一项所述的树坚果粉组合物，其中所述树坚果粉组合物与食品结合。

14.一种治疗受试者中坚果变态反应的方法，包括口服施用给所述受试者有效量的根据权利要求1至13中任一项所述的树坚果粉组合物。

15.一种用于口服免疫疗法的剂型，包括根据权利要求1至13中任一项所述的树坚果粉组合物。

16.权利要求15所述的剂型，包括测量的量的所述树坚果粉组合物。

17.权利要求15或16所述的剂型，其中所述剂型包括约0.1mg至约2000mg的树坚果粉。

18.权利要求15至17中任一项所述的剂型，其中测量的剂量包括约0.5mg至约1000mg坚果蛋白质。

19.权利要求15至18中任一项所述的剂型，其中将所述树坚果粉组合物封入包装中。

20.权利要求19所述的剂型，其中所述包装标识剂型或包装中包含的坚果蛋白质的量或坚果粉的量。

21.权利要求15至20中任一项所述的剂型，其中所述树坚果粉组合物封装在胶囊中。

22.一种用于口服免疫疗法的剂型，包括测量的量的脱脂坚果粉，其中所述脱脂坚果粉根据以下方法生产，所述方法包括：

使坚果材料与超临界流体接触，从而减少坚果材料的油含量以形成脱脂坚果粉；和

测量所述脱脂坚果粉的剂量。