[发明专利]用于制备热饮的冲泡装置和相关方法

说明书

本发明涉及一种用于制备热饮的冲泡装置(1)，包括：热水供应装置(22)，其具有用于热水的出口(22A)；冲泡单元(31)，其用于执行制备冲泡的热饮的冲泡过程，该冲泡单元被构造用于从热水供应装置(22)接收热水，并且用于将冲泡的热饮通过流体出口管线(36)分配到热饮出口(65)中；热水旁通管线(40)；能控制的热水切换装置(50)，其被构造用于将热水旁通管线(40)临时地连接到热水供应装置(22)的出口(22A)，其中被供应到热水旁通管线(40)中的热水能够被分配到热饮出口(65)中；控制单元(5)，其用于控制热水切换装置(50)。热饮出口(65)包括热饮分配管线(60)，其中流体出口管线(36)通到在冲泡单元(31)的下游的热饮分配管线(60)，并且热水旁通管线(40)通到在热水切换装置(50)的下游的热饮分配管线，使得被供应到热水旁通管线(40)中的冲泡的热饮和热水能够通过热饮分配管线(60)被分配。

技术领域

本发明涉及一种用于制备热饮的冲泡装置，特别是一种用于制备咖啡饮料的自动咖啡机。

背景技术

在用于制备热饮的冲泡装置中，热水被供应到冲泡单元，在该冲泡单元中，热水穿过调味剂(例如，咖啡粉)，并且在热饮分配器处作为已制备或已冲泡的热饮分配。

特别是对于咖啡，在制备的类型方面存在地域和文化差异。因此，个人的偏好不同，特别是关于所使用的咖啡粉的量或关于热饮的份量大小。如果制备较大份的咖啡，则可能在冲泡单元中改变研磨咖啡粉的填充量。对于非常大量的咖啡，该量通常被增加直至冲泡室的相应部分的最大容积。

在咖啡分配期间，主要在开始时分配所需的调味剂和香料。在增加的分配时段，咖啡变得更稀，并且可能释放出不期望的苦味物质。

从现有技术中已知冲泡装置，在该冲泡装置中，存在两个加热系统(即连续流加热器)，并且专用的供应泵及其上游的流体管线被分配到每个相应的加热器。例如，WO 2011/151703A2公开了这种传统的冲泡装置。在咖啡分配期间，两个加热系统并行操作。使用一条流体管线将热水供应到冲泡单元，以便使冲泡单元能够冲泡咖啡饮料，并将冲泡的咖啡饮料引导到咖啡分配器中，同时在另一条流体管线内生成热水，两者在冲泡单元下游的咖啡分配器中混合。

由于所述两个加热系统，所以传统冲泡装置变得更加昂贵并且空间需求增加。

DE 10 2014 108 415 B3公开了一种饮料制备装置，特别是咖啡机，其具有用于将水供应到第一连续流加热器和第二连续流加热器的水泵。第一连续流加热器被设计用于生成热水，而第二连续流加热器被设计用于生成热水和/或用于生成蒸汽。第一连续流加热器经由第一连接管线连接到多通阀的第一输入端，而第二连续流加热器经由第二连接管线连接到多通阀的第二输入端。该饮料制备机还包括利用冲泡室生产饮料(例如，咖啡)的冲泡单元，该冲泡室经由过压阀和管线连接到第一连接管线，因此同样连接到第一连续流加热器。因此，如果多通阀的第一输入端关闭，则冲泡单元适合于接收由第一连续流加热器提供的热水。多通阀总共有五个不同的输入端——除了连接到两个连续流加热器的两个输入端，还有可以用于曝气或通风的三个额外的输入端——以及另外的四个输出端，所述四个输出端连接到四条不同管线：用于向牛奶起泡装置供应蒸汽的蒸汽管线；用于向牛奶起泡装置供应空气的空气和清洁管线；用于向热水分配龙头供应热水的热水管线；另外的管线，其用于将多通阀连接到膨胀外壳，用于将残余流体从多通阀排出到布置在膨胀外壳的下游的滴水盘中。多通阀可以进入到不同切换状态中，以便选择性地实现：从两个连续流加热器向热水分配龙头供应热水；向牛奶起泡装置供应蒸汽和空气，以生成泡沫牛奶，或为了清洁目的供应水和/或蒸汽；将残余流体从多通阀的出口引导到滴水盘中。将出口管线连接到冲泡单元，在该冲泡单元中制备的饮料(即，咖啡)可以通过该出口管线分配到饮料容器中。与多通阀的输出端相连的所有管线都与出口管线分离地延伸以分配饮料，特别是不通往该出口管线。因此，不允许在冲泡单元中制备的饮料通过与未流过冲泡单元的一部分热水混合而被稀释。

发明内容