[发明专利]抗微生物的大蒜组合物

权利要求书

1.包含第一大蒜提取物和不同于第一大蒜提取物的第二大蒜提取物的组合物在制备用于治疗或预防受试者中的微生物感染的药物中的用途，其中所述第一大蒜提取物是老化的大蒜提取物，并且所述第二大蒜提取物是未老化的大蒜提取物，其中所述组合物包含等于或大于0.5％(w/w)至最高达10.0％(w/w)的多酚和等于或大于0.5％(w/w)至最高达10.0％(w/w)的大蒜素。

2.根据权利要求1所述的用途，其中所述第一和/或第二大蒜提取物，来源于新鲜大蒜、大蒜水提取物、大蒜非水提取物、大蒜浓缩物、大蒜油、大蒜浸渍物、大蒜粉、大蒜颗粒或其两种或更多种的任意组合。

3.根据权利要求1所述的用途，其中所述老化的大蒜提取物是黑蒜提取物和/或焦糖化的大蒜提取物。

4.根据权利要求1所述的用途，其中所述老化的大蒜提取物是发酵的大蒜提取物。

5.根据权利要求1所述的用途，其中所述老化的大蒜提取物是黑蒜粉末提取物(BGPE)。

6.根据权利要求1所述的用途，其中所述未老化的大蒜提取物是除味的大蒜提取物。

7.根据权利要求1所述的用途，其中所述未老化的大蒜提取物是除味的大蒜粉末提取物。

8.根据权利要求1所述的用途，其中所述第二大蒜提取物包含至少3wt％的大蒜素。

9.根据权利要求1所述的用途，其中所述第一大蒜提取物包含至少5wt％的多酚。

10.根据权利要求1所述的用途，其中所述第一大蒜提取物与第二大蒜提取物的重量比范围为1:2000至100:1。

11.根据权利要求1所述的用途，其中所述第一大蒜提取物是黑蒜提取物，所述第二大蒜提取物是除味的大蒜提取物，并且所述第一与第二大蒜提取物的重量比为16:1至1:16。

12.根据权利要求1所述的用途，其中所述组合物包含大蒜素、多酚、蒜氨酸、γ-谷氨酰半胱氨酸、S-烯丙基-L-半胱氨酸或其两种或更多种的任意组合。

13.根据权利要求1所述的用途，其中所述组合物包含等于或大于1.5％(w/w)的大蒜素。

14.根据权利要求1所述的用途，其中所述组合物包含等于或大于1.5％(w/w)的多酚。

15.根据权利要求1所述的用途，其中所述组合物包含：

a)等于或大于0.5％(w/w)的总硫代亚磺酸酯；和/或

b)等于或大于1.5％(w/w)的蒜氨酸；和/或

c)等于或大于1.5％(w/w)的γ-谷氨酰半胱氨酸；和/或

d)等于或大于0.3％(w/w)的总硫；和/或

e)等于或大于0.05％(w/w)的S-烯丙基-L-半胱氨酸。

16.根据权利要求15所述的用途，其中所述组合物包含：

a)等于或大于1.5％(w/w)的总硫代亚磺酸酯；和/或b)等于或大于3.2％(w/w)的蒜氨酸；和/或

c)等于或大于3.0％(w/w)的γ-谷氨酰半胱氨酸；和/或

d)等于或大于0.6％(w/w)的总硫；和/或

e)等于或大于0.15％(w/w)的S-烯丙基-L-半胱氨酸。

17.根据权利要求1所述的用途，其还包含与所述第一和第二大蒜提取物不同的第三大蒜提取物。