[发明专利]用于将物品浸入液体中的螺旋运送器系统

说明书

提供了一种螺旋运送器系统。螺旋运送器系统包括用于在其中包含处于预定温度的液体的储箱。运送器通过液体运送物品。引导结构被设置在储箱中，以用于以螺旋型的方式引导运送器。螺旋运送器系统还包括用于在通过液体运送物品时固定物品的装置。

技术领域

本发明涉及用于运输物品的运送系统，并且更具体地涉及用于运输浸入液体中以用于将物品加热、冷却或化学处理的物品的螺旋运送器系统。

背景技术

在当今对物品的大规模处理(诸如，例如冷却、冷冻、巴氏灭菌、烹制或化学处理食品产品)中，采用运送系统以便通过该处理提供连续的产品流。为在最小体积和外部表面积的绝缘封闭体内提供相对长的路径长度，通过封闭体运输物品的运送器通常适于沿着螺旋状路径(行业中称为“螺旋”路径)。在封闭体内运输期间，物品被暴露于加热或冷却至预定温度的空气在或封闭体中包含的低温气体。

不幸的是，由于空气或低温气体和物品之间相对低的热传递速率，处理仍要求将物品暴露至空气或低温气体持续相当大的时间长度，从而要求封闭体内的相当大的路径长度——即相当大的封闭体尺寸——或运送器的非常低的移动。

液体诸如例如水或盐水和物品之间的热传递速率显著大于空气或低温气体和物品之间的热传递速率。因此，采用水或盐水以用于处理要求将物品暴露至水或盐水持续显著较短的时间长度，从而降低能量消耗并且实现在封闭体内使用显著较短的路径长度，得到较小的系统或较高的运送器速度，实现产出增加。

此外，通过系统运输液体比运输空气显著地更有效率，并且因此更成本有效。

然而，采用常规的运送器以用于将物品浸入在液体中是受限的，因为许多物品具有小于液体密度的密度。然后，所得的浮力使得物品移出其在运送器上的位置、阻塞运送器或漂浮在液体表面上，从而可能损坏物品或其包装，导致搬运和处理失效。这些效果还可在物品的密度未充分大于液体的密度以形成足够的摩擦以供物品抵抗液体流动的力而停留在运送器上的适当位置时体验到。

期望提供一种用于运输浸入在液体中以用于将其加热、冷却或化学处理的物品的螺旋运送器系统。

还期望提供一种用于运输浸入在液体中以用于将其加热、冷却或化学处理的物品的螺旋运送器系统，该螺旋运送器系统被设计为使得物品在浸没在液体中时被固定。

还期望提供一种用于运输浸入在液体中以用于将其加热、冷却或化学处理的物品的螺旋运送器系统，该螺旋运送器系统提供相对长的运送器路径长度，同时将包含液体的封闭体的尺寸最小化。

发明内容

于是，本发明的一个目标是提供一种用于运输浸入在液体中以用于将其加热、冷却或化学处理的物品的螺旋运送器系统。

本发明的另一目标是提供一种用于运输浸入在液体中以用于将其加热、冷却或化学处理的物品的螺旋运送器系统，该螺旋运送器系统被设计为使得物品在浸没在液体中时被固定。

本发明的另一目标是提供一种用于运输浸入在液体中以用于将其加热、冷却或化学处理的物品的螺旋运送器系统，该螺旋运送器系统提供相对长的运送器路径差长度，同时将包含液体的封闭体的尺寸最小化。

根据本发明的一个方面，提供了一种螺旋运送器系统。该螺旋运送器系统包括用于在其中包含处于预定温度的液体的储箱。运送器通过液体运送物品。引导结构设置在储箱中以用于以螺旋型的方式引导运送器。螺旋运送器系统还包括用于在物品通过液体被运送时将其固定的装置。

根据本发明的方面，提供了一种螺旋运送器系统。该螺旋运送器系统包括用于在其中包含处于预定温度的液体的储箱。运送器通过液体运送物品。引导结构设置在储箱中以用于以螺旋型的方式引导运送器。螺旋运送器系统还包括在运送器上方预定距离放置的固定运送器。该固定运送器适于被取向为平行于运送器并在通过液体运送物品时与运送器在相同方向上并以相同速度移动。