[发明专利]高蛋白油饼基营养组合物在审

专利信息
申请号: 201880028965.8 申请日: 2018-04-30
公开(公告)号: CN110678083A 公开(公告)日: 2020-01-10
发明(设计)人: 艾勒·曼丘利安茨考;阿纳斯塔西娅·特卡切娃 申请(专利权)人: 美国瑞姆公司
主分类号: A23J1/14 分类号: A23J1/14
代理公司: 11363 北京弘权知识产权代理事务所(普通合伙) 代理人: 郭放;许伟群
地址: 美国加*** 国省代码: 美国;US
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摘要:
搜索关键词: 油饼 营养产品 营养组合物 高蛋白质 蒸汽爆破 蛋白质 碳水化合物 葵花籽 不溶于水 人类食用 干物质 油性 补充 富含 坚果 无菌 制备 脂肪 残留 加工
【权利要求书】:

1.一种适合人类食用的营养产品,所述营养产品包括:

高蛋白质主要成分,其中所述高蛋白质主要成分包括加工油饼,其中所述加工油饼通过涉及水不溶性原料油饼的蒸汽爆破的方法而制得;和

任选的补充成分,其中所述任选的补充成分包括以下中的一种或更多种:碳水化合物、蛋白质和脂肪。

2.根据权利要求1所述的营养产品,其中所述加工油饼基本上是无菌的和可口的。

3.根据权利要求1所述的营养产品,其中所述加工油饼是基于一种或更多种油性作物的。

4.根据权利要求1所述的营养产品,其中所述加工油饼由葵花籽油饼制成。

5.根据权利要求1所述的营养产品,其中所述加工油饼由大豆油饼制成。

6.根据权利要求1所述的营养产品,其中所述加工油饼由棉籽油饼制成。

7.根据权利要求1所述的营养产品,其中所述加工油饼由菜籽油饼或芥花籽油饼制成。

8.根据权利要求1所述的营养产品,其中所述加工油饼由椰子油饼制成。

9.根据权利要求1所述的营养产品,其中所述加工油饼由棕榈仁油饼制成。

10.根据权利要求1所述的营养产品,其中所述加工油饼由花生油饼制成。

11.根据权利要求1所述的营养产品,其中所述加工油饼由橄榄油饼制成。

12.根据权利要求1所述的营养产品,其中,所述营养产品是成品并且准备好供人类食用,并且其中所述营养产品不是另外的可食用物质的一部分。

13.一种适合人类食用的营养组合物,所述营养组合物包含:

约25%至约99.9%的高蛋白质主要成分,其中所述高蛋白质主要成分包括通过涉及原料油饼的蒸汽爆破的方法生产的加工油饼;和

约0.1%至约75%的至少一种补充成分,其中所述补充成分包括以下中的一种或更多种:碳水化合物、蛋白质和脂肪。

14.根据权利要求13所述的营养组合物,其中所述加工油饼是无菌的和可口的。

15.根据权利要求13所述的营养组合物,其中所述加工油饼由以下中的一种或更多种制成:葵花籽油饼、棉籽油饼、菜籽油饼、芥花籽油饼、椰子油饼、棕榈仁油饼、花生油饼和橄榄油饼。

16.根据权利要求13所述的营养组合物,其中所述加工油饼是大豆油饼或大豆粕。

17.根据权利要求13所述的营养组合物,其中所述补充成分包括木薯粉淀粉。

18.根据权利要求13所述的营养组合物,其中所述补充成分包括源自以下中的一种或更多种的淀粉:谷物、块茎、马铃薯和木薯。

19.根据权利要求13所述的营养组合物,其中所述补充成分包括源自以下中的一种或更多种的粉体:大米、玉米、小麦、黑麦、鹰嘴豆、黑豆和斑豆。

20.根据权利要求13所述的营养组合物,其中所述高蛋白质主要成分与所述补充成分之间的比率为约25%的所述高蛋白质主要成分对约75%的所述补充成分。

21.根据权利要求13所述的营养组合物,其中所述高蛋白质主要成分和所述补充成分之间的比率为约50%的所述高蛋白质主要成分对约50%的所述补充成分。

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