[发明专利]含有高度不饱和脂肪酸的组合物的制造方法

说明书

本发明提供一边抑制银盐溶液的劣化，一边制造高度不饱和脂肪酸的方法。含有高度不饱和脂肪酸的组合物的制造方法，所述方法包括：向流路型搅拌机中投入含有高度不饱和脂肪酸的烷基酯的原料液和含有银盐的水溶液而使它们接触；和回收与该原料液接触的含有该银盐的水溶液，其中，同时进行含有该银盐的水溶液向该流路型搅拌机中的投入和该回收。

技术领域

本发明涉及含有高度不饱和脂肪酸的组合物的制造方法、和抑制该制造方法所使用的银盐溶液的劣化。

背景技术

近年来，关于二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、二十二碳五烯酸(DPA)等高度不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid，PUFA)，其药理效果逐渐明确，被广泛用作药品或保健食品的原料。由于不容易通过化学合成得到PUFA，所以现状是，工业利用的PUFA大多数通过从富含PUFA的来源于海洋生物的原料、例如鱼油等提取或纯化来制造。但是，由于来源于生物的原料是碳数、双键的数量或位置、以及立体异构体的构成比等不同的多种脂肪酸的混合物，所以PUFA的含量未必高。因此，以往需要从来源于生物的原料选择性地纯化作为目标的PUFA。

在专利文献1~7中，记载了使含有PUFA的原料与含有银盐的水溶液接触而生成PUFA与银的络合物，在洗脱(溶出，elute)至水相中后，使用有机溶剂从该水相中提取高度不饱和脂肪酸的方法。在专利文献1~7所记载的方法中，在大量的银盐水溶液中投入含有PUFA的原料，并适当地将其搅拌，从而增加该水溶液与含有PUFA的原料的接触，促进PUFA与银的络合物的生成。但是，由于上述以往的方法为了得到大量的PUFA而需要大规模设备，而且每次提取PUFA时，必须回收与原料接触的批量的银盐水溶液，所以在工业上不是有效的方法。另外，在上述以往的方法中，由于银盐水溶液与氧的接触机会多，所以银盐水溶液的劣化容易进展。此外，原料中含有的过氧化物也会成为银盐水溶液劣化的原因(专利文献7)。劣化的银盐水溶液可通过在回收后再生为银，进而再加工为银盐而再次使用。但是，由于银的再生费用和加工为银盐的加工费用高昂，所以大量的银盐水溶液的使用及其劣化会使PUFA的制造成本增加。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本专利第3001954号公报；

专利文献2：日本专利第2786748号公报；

专利文献3：日本专利第2935555号公报；

专利文献4：日本专利第2895258号公报；

专利文献5：日本特开2015-091940号公报；

专利文献6：国际公开公报第2014/054435号；

专利文献7：国际公开公报第2016/194360号。

发明内容

发明所要解决的课题

本发明涉及提供可更有效且低成本地制造PUFA，并且可抑制制造PUFA所使用的银盐溶液的劣化的方法。

用于解决课题的手段

本发明人发现以下方法：在使用银盐溶液的PUFA的制造中，使用流路型搅拌机作为用于使该银盐溶液与原料油脂接触的反应槽，通过同时进行该银盐溶液向反应槽中的投入和与原料油脂接触的该银盐溶液的回收，从而连续地实施PUFA与银的络合物的生成和含有该络合物的水相的回收。此外，本发明人发现：根据该方法，可抑制PUFA的制造过程中的银盐溶液的劣化。

因此，本发明提供以下发明。

[1] 含有高度不饱和脂肪酸的组合物的制造方法，

所述方法包括：