[发明专利]从真空容器中获取产品样品

说明书

提供了一种用于通过使用系统(100)从真空容器(102)获得产品样品的方法(200)，所述系统包括第一阀装置(104)、第二阀装置(106)和连接到所述第一阀装置(104)和第二阀装置(106)的样品接收器(108)。所述方法(200)包括：打开(202)第一阀装置(104)以提供真空容器(102)的上部容积(110)和样品接收器(108)之间的流体连通；打开(204)第二阀装置(106)以在真空容器(102)的下部容积(112)和样品接收器(108)之间提供流体连通；关闭(206)第一阀装置(104)和第二阀装置(106)；打开(208)第一阀装置(104)以在周围大气和样品接收器(108)之间提供流体连通；以及打开(210)第二阀装置(106)以收集产品样品。

技术领域

本发明涉及一种用于从容纳产品的真空容器中获得产品样品的方法和系统，特别是当产品是食品时。

背景技术

如今，为了确保按照预设要求进行产品处理，在食品加工行业中，一种常见的方法是定期从食品加工线的不同部分取样。例如，可以从确定与奶粉混合的进水中获取样品，以确保进水没有受到污染。此外，可以在混合步骤之后采集样品，以确保奶粉和水已经混合成均匀的产品。

真空容器通常用于食品生产线，以提供不同产品的有效处理和加工。由于在操作期间真空容器内保持低于大气压，因此打开真空容器以采集样品的结果是失去了低于大气压的压力。同样，真空容器内部压力的增加可能会对产品产生负面影响。另外，在取样后，需要在重新启动生产线之前从真空容器中抽出空气。这具有增加停机时间的影响，会影响整体生产经济性。

至少由于以上给出的原因，需要一种在不释放真空容器的负压的情况下从真空容器获得产品样品的成本有效且可靠的系统和方法。此外，为了确保该系统和方法可以用于需要高卫生标准的应用中，优选地，该方法和系统被设计为使得可以进行清洁而无需拆卸整个系统或系统的部件。

发明内容

本发明的目的是至少部分地克服现有技术的上述确认的一个或多个限制。特别地，一个目的是提供一种以成本有效且可靠的方式从真空容器获得产品样品的方法和系统。

根据第一方面，提供了一种通过使用一种系统从真空容器获得产品样品的方法：所述系统包括第一阀装置、第二阀装置以及连接到所述第一阀装置和第二阀装置的样品接收器。该方法包括：打开第一阀装置以在真空容器的上部容积和样品接收器之间提供流体连通，使得真空容器和样品接收器内部的压力水平相等；打开第二阀装置，以在真空容器的下部容积和样品接收器之间提供流体连通，使得产品从真空容器流入样品接收器；关闭第一阀装置和第二阀装置，以防止上部和下部容积与样品接收器之间的流体连通；打开第一阀装置以提供周围大气与样品接收器之间的流体连通，以使样品接收器内部和周围大气的压力水平相等；以及打开第二阀装置，以提供周围大气与样品接收器之间的流体连通，使得产品从样品接收器流出。

以这种方式获取产品样品的优点在于，可以保持真空容器内部的负压，这减少了停机时间，并因此提高了生产经济性。另一个优点是可以避免空气进入产品样品，从而提供可以正确代表容器内部产品的样品。

在关闭第一阀装置和第二阀装置的步骤之前，可以接收指示样品接收器被填充到目标水平的水平信息。这样做的优点是可以实现根据预设体积的产品样品。

在进入样品接收器之前，可能会过滤周围的空气。这样的优点是可以在周围空气进入样品接收器之前除去周围空气中的污染物和/或有害微生物。