[发明专利]将经切割的食品产品分离成多个食品产品件的系统和方法

权利要求书

1.一种用于将具有多个嵌套的食品产品件的经切割的食品产品分离成多个食品产品件的系统，所述系统包含：

流入口，所述流入口用于接收具有多个嵌套的食品产品件的经切割的食品产品，所述流入口与刀架或水刀的排出部流体连通；

流出口；以及

至少一个滚筒，所述至少一个滚筒连接所述流入口与所述流出口，其中，所述流入口被定向成将所述经切割的食品产品切向地引导到所述至少一个滚筒中，并且所述流入口和所述流出口被定位成产生通过所述至少一个滚筒的旋流流路，其中，所述旋流流路被配置成向通过所述流入口接收的具有多个嵌套的食品产品件的经切割的食品产品施加扰动和向心加速度，并且将所述多个嵌套的食品产品件分离成多个食品产品件，所述多个嵌套的食品产品件中的各食品产品件被单独地彼此分离。

2.根据权利要求1所述的系统，其中，所述流入口被定向成将所述经切割的食品产品以与所述至少一个滚筒的纵向轴线成直角的方式引导到所述至少一个滚筒中。

3.根据权利要求2所述的系统，其中，所述流入口被定位在所述至少一个滚筒的顶部。

4.根据权利要求1所述的系统，其中，所述至少一个滚筒是包括第一滚筒和第二滚筒的多个滚筒，所述流入口被定位在所述第一滚筒上，并且所述流出口被定位在所述第二滚筒上，所述流入口与所述第一滚筒的内径相切，并且所述系统包括提供从所述第一滚筒到所述第二滚筒的流体连通的通道，所述通道包括连接到所述第一滚筒的第一端以及连接到所述第二滚筒的第二端，所述通道的所述第二端与所述第二滚筒的内径相切。

5.根据权利要求4所述的系统，其中，所述通道包括位于所述第一端与所述第二端之间的、朝着所述第二端变窄的锥形区段。

6.根据权利要求4所述的系统，其中，所述流入口与所述流出口对准。

7.根据权利要求4所述的系统，其中，所述第一滚筒具有十二英寸的内径。

8.根据权利要求7所述的系统，其中，所述第一滚筒具有二十四英寸的长度。

9.根据权利要求4所述的系统，其中，所述第一滚筒包括第一排放阀，并且所述第二滚筒包括第二排放阀。

10.根据权利要求1所述的系统，所述系统还包含具有旁路入口和旁路出口的旁路流路，其中，所述系统能够在第一位置与第二位置之间枢转，在所述第一位置，所述流入口与所述排出部对准，并且在所述第二位置，所述旁路入口与所述排出部对准。

11.根据权利要求1所述的系统，其中，所述至少一个滚筒具有与重力垂直的纵向轴线。

12.根据权利要求1所述的系统，其中，在通过所述至少一个滚筒的旋流流路中，所述系统不包括任何运动部件。

13.一种用于将经切割的食品产品分离成多个食品产品件的方法，所述方法包含以下步骤：

沿具有至少一个滚筒的剥离机的流体流路引导流体流，所述流体流被切向地引导到所述至少一个滚筒中，其中，所述流体流产生通过所述至少一个滚筒的旋流流路，所述流体流携带经切割的食品产品，所述经切割的食品产品包含彼此嵌套的多个食品产品件；

借助所述流体流通过所述旋流流路的运动，沿着所述至少一个滚筒的长度旋转所述经切割的食品产品，其中，彼此嵌套的所述多个食品产品件中的各食品产品件被单独地彼此分离；以及

通过流出口从所述至少一个滚筒中移除所述多个食品产品件。

14.根据权利要求13所述的方法，其中，沿着所述流体流路将所述经切割的食品产品切向地引导到所述至少一个滚筒中包含以下步骤：沿着所述流体流路将所述经切割的食品产品以与所述至少一个滚筒的纵向轴线成直角的方式切向地引导到所述至少一个滚筒中。