[发明专利]新型糖包衣方法和具有不规则形状的糖包衣固体形式

说明书

本发明涉及具有不规则形状的新型糖包衣固体形式，并且涉及特别用于制备其的糖包衣方法。

技术领域

本发明的主题是具有不规则形状的新型糖包衣固体形式，以及特别用于制备其的糖包衣方法。

背景技术

糖包衣是一种特别用于糖果或药剂的操作，其在于在固体或粉状产品的表面形成或多或少坚硬的结晶包衣(“硬”或“软包衣”)，以出于各种原因保护它们或使它们在视觉上或在口味上都具有吸引力。

固体形式的包衣(芯)是在绕着其轴线旋转的罐(称为包衣滚筒)中进行的，在该罐内有多个运动的形成质量的芯，在其表面上以液态分布了未来包覆物的构成材料(“糖包衣液或糖浆”)。通过施加这种液体并蒸发掉由所述液体引入的水，可以获得硬质且结晶的包衣。

糖包衣糖浆主要由一种或甚至更多种可结晶材料组成，并且通常还含有粘合剂(诸如阿拉伯树胶或明胶)、染料、遮光剂(诸如TiO₂)、无机填料(诸如滑石粉、二氧化硅、碳酸钙)、强力甜味剂、香料、维生素、活性剂。

糖包衣是一个相对费力的过程，其包括大量连续步骤。这些步骤中的每一个(也称为“糖包衣循环”)典型地包括通常通过将糖包衣糖浆喷雾到芯上的施加阶段，将所述糖浆分布在芯上的旋转阶段(也称为暂停时间)和通过吹入热且干燥的空气来干燥糖浆的每个新层的阶段。

糖包衣使获得具有特别吸引人的外观的固体形式成为可能，但是其实施和可获得的视觉效果缺乏灵活性。特别地，并且这是本发明的主题，在糖包衣中不可能获得具有复杂的不规则形状的固体形式，例如浮雕压痕或隆起。这是因为，当对具有这种不规则形状的固体形式进行糖包衣时，后者在糖包衣后被屏蔽：糖包衣液会填充由浮雕压痕(“填充标志”)形成的凹槽和空腔，并增大随后变圆的隆起。保持芯任选地表现出的不对称性也是不可能的，例如当这些芯是晶粒时。因此，通过糖包衣获得的固体形式通常具有粗糙且圆形的总体形状，其并不非常忠实于起始芯的形状。

因而，例如在药剂中，通常优选片剂的膜包衣。在该方法中，施用通常基于纤维素衍生物(诸如羟丙基甲基纤维素(HPMC))或最近的改性淀粉的成膜组合物，而不是糖浆。该成膜组合物在片剂表面形成薄膜，并且有利地使得可以保留存在于片剂表面的浮雕压痕，诸如标志、活性分子名称或作用分子剂量。

尽管该方法可以保持精确的形状，但是它仍然导致外观比糖包衣形式的吸引力小得多的片剂。此外，薄膜包衣产生无定形包衣，其稳定性比由糖包衣得到的结晶包衣差得多。

因此，目前，尚无生产具有原始形状的糖包衣固体形式的方法。因此，当制造商希望在糖包衣固体形式的表面上显示标志或其他图案时，它是通过在糖包衣形式的表面上施加有色组合物来实现的。

在文献US 2008/0026131 A1中描述了解决该问题的一种途径。该文献公开了糖包衣方法，其可以保留巧克力的不规则形状。但是，此方法只能保留粗糙且圆形的总体形状，而不能保留复杂的不规则形状。文献US 2008/0026131 A1的教导不能制备具有复杂的不规则形状(诸如隆起或浮雕压痕)的糖包衣固体形式。该方法特别漫长且费力，其包括多个糖包衣循环(施加糖浆/分布/干燥)。

发明目的

因此，本发明的目的是提供具有复杂的不规则形状的糖包衣固体形式，并且还提供能够实现该目的的方法。

本发明的目的还在于提供用于固体形式的糖包衣的特别简单且灵活的方法。

发明介绍

申请人已经能够生产糖包衣固体形式，其中在糖包衣后，保留不规则形状(如浮雕压痕或隆起)，以及不对称形状。

申请人通过实施至少一种新的糖包衣方法来实现了这一目标，其特征在于：