[发明专利]高卡路里营养组合物和包装体

说明书

本发明提供一种高卡路里营养组合物，该高卡路里营养组合物中含有包含蛋白质、脂质、碳水化合物的营养素，热量为2.5kcal/mL～4.5kcal/mL，上述蛋白质包含胶原蛋白肽和乳清蛋白，将上述乳清蛋白的重量含量设为1.0时，上述胶原蛋白肽的重量含量为1.0～26.0。

技术领域

本发明涉及主要用于通过口服或经导管补充营养素的高卡路里营养组合物和包装体。

背景技术

近年来，伴随高龄化，用于补充日常饮食中常常缺乏的营养素的高卡路里营养组合物正受到关注，到目前为止，已经提出并市售有各种营养剂(例如，参照专利文献1)。

特别是对于食欲降低或伴有吞咽困难的高龄者，要求能够通过摄取少量的高卡路里营养组合物来补充足够的能量，同时均衡地获得三大营养素，还要求作为三大营养素的蛋白质、脂质和碳水化合物具有优异的稳定性，以不分离的方式分散于高卡路里营养组合物中。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：特开2015－107075号公报

发明内容

本发明的目的在于提供一种高卡路里营养组合物和将上述高卡路里营养组合物填充于容器的包装体，所述高卡路里营养组合物能够通过少量的摄取来补充足够的能量，同时能够均衡地获得三大营养素，且作为三大营养素的蛋白质、脂质和碳水化合物具有优异的稳定性，以不分离的方式分散。

这样的目的通过下述(1)～(8)的本发明得以实现。

(1)一种高卡路里营养组合物，其特征在于，含有包含蛋白质、脂质、碳水化合物的营养素，热量为2.5kcal/mL～4.5kcal/mL，

上述蛋白质包含胶原蛋白肽和乳清蛋白，将上述乳清蛋白的重量含量设为1.0时，上述胶原蛋白肽的重量含量为1.0～26.0。

(2)根据上述(1)所述的高卡路里营养组合物，其25℃下的粘度为3500mPa·s～17500mPa·s。

(3)根据上述(1)或(2)所述的高卡路里营养组合物，其pH为3.0～4.0。

(4)根据上述(1)～(3)中任一项所述的高卡路里营养组合物，其中，该高卡路里营养组合物中的上述蛋白质的含量是在100mL中为10.0g～30.0g。

(5)根据上述(1)～(4)中任一项所述的高卡路里营养组合物，其中，上述蛋白质包含重均分子量为1000～8500的低分子化蛋白质。

(6)根据上述(1)～(5)中任一项所述的高卡路里营养组合物，其中，该高卡路里营养组合物中的上述脂质的含量是在100mL中为8.0g～30.0g。

(7)根据上述(1)～(6)中任一项所述的高卡路里营养组合物，其中，该高卡路里营养组合物中的上述碳水化合物的含量是在100mL中为25.0g～40.0g。

(8)一种包装体，其特征在于，具有上述(1)～(7)中任一项所述的高卡路里营养组合物和填充有上述高卡路里营养组合物的容器。

根据本发明的高卡路里营养组合物，即便摄取少量的高卡路里营养组合物，也能够补充足够的能量，同时能够均衡地获取三大营养素。另外，在高卡路里营养组合物中，作为三大营养素的蛋白质、脂质和碳水化合物具有优异的稳定性，以不分离的方式分散，能够制成实现稳定化的高卡路里营养组合物。

此外，本发明的包装体中，通过将本发明的高卡路里营养组合物填充于容器，能够实现该容器即包装体的小型化。

附图说明

图1是示出本发明的包装体的优选实施方式的立体图。

具体实施方式