[发明专利]含海参皂苷的提取物的提取以及定量化方法

权利要求书

1.一种海参提取物的提取方法，其特征在于，是通过热处理从海参提取包含海参皂苷的海参提取物的方法，

具备以下工序：

使海参快速上升至加热初始温度的工序；

使海参的温度从所述加热初始温度以第一温度梯度至少上升至加热目标温度以上的温度上升工序；

判定海参的温度是否至少上升至所述加热目标温度以上的工序；

在达到所述目标温度以上后，使海参的温度以比所述第一温度梯度平缓的梯度、即第二温度梯度下降的温度下降工序；以及

判定海参的温度是否至少下降至下降目标温度以下的工序，

由此，在不进行使用了酵素、乙醇等的化学处理的情况下，仅通过热处理从海参中与海参肉部分分离而提取含有海参皂苷的海参提取物。

2.根据权利要求1所述的海参提取物的提取方法，其特征在于，

在所述海参提取物的提取方法中，

使海参的温度上升至加热目标温度以上的所述温度上升工序中的所述第一温度梯度为0/7℃/分钟～1.5℃/分钟的范围内，并且

使海参的温度下降至下降目标温度以下的所述温度下降工序中的所述第二温度梯度为比1℃/2分钟平缓的温度梯度。

3.一种制造以规定的基准值的比率含有海参皂苷的海参原材料或/和海参提取物原材料、或者包含该海参原材料或/和海参提取物原材料的食品或制剂的制造方法，

是将以超过规定的基准值的比率含有海参皂苷的海参原材料或/和海参提取物原材料、以及以低于所述规定的基准值的含有比率含有海参皂苷的海参原材料或/和海参提取物原材料组合，制造以规定的基准值的比率含有海参皂苷的食品或制剂的方法，

具备以下工序：

第一制造工序，将分离提取出的海参肉部分或者海参提取物作为基础，在干燥后进行微细粉碎或者浓缩，制造以超过所述规定的基准值的比率含有海参皂苷的海参原材料或/和海参提取物原材料，所述分离提取出的海参肉部分或者海参提取物是通过所述海参提取物的提取方法，以海参皂苷的含有率高的产地的海参为原料而分离提取出的；

第二制造工序，将分离提取出的海参肉部分或者海参提取物作为基础，在干燥后进行微细粉碎或者浓缩，制造以低于所述规定的基准值的比率含有海参皂苷的海参原材料或/和海参提取物原材料所述分离提取出的海参肉部分或者海参提取物是通过所述海参提取物的提取方法，以海参皂苷的含有率低的产地的海参为原料而分离提取出的；以及

第三制造工序，将在第一制造工序中得到的海参原材料或/和海参提取物原材料以及在第二制造工序中得到的海参原材料或/和海参提取物原材料混合，

由此，制造以规定的基准值的比率含有海参皂苷的海参原材料或/和海参提取物原材料、或者包含该海参原材料或/和海参提取物原材料的食品或制剂。

4.一种含有海参皂苷的海参原材料或/和海参提取物原材料，是将分离出的海参肉部分或者海参提取物作为基础，在干燥后进行微细粉碎或者浓缩而得到的，所述分离出的海参肉部分或者海参提取物是通过权利要求1～2中任一项所述的海参提取物的提取方法而从海参中分离出的。

5.一种通过权利要求3所述的制造方法制造出的、以规定的基准值的比率含有海参皂苷的海参原材料或/和海参提取物原材料、或者包含该海参原材料或/和海参提取物原材料的食品或制剂。

6.一种海参提取物的提取系统，其特征在于，是通过热处理而从海参中提取海参提取物的系统，

具备以下单元：

使海参迅速地上升至加热初始温度的单元；

温度上升梯度调整单元，使海参的温度从所述加热初始温度以第一温度梯度至少上升至加热目标温度以上；以及

温度下降梯度调整单元，在海参的温度达到所述加热目标温度以上后，使海参的温度以比所述第一温度梯度平缓的梯度、即第二温度梯度下降，

使海参的温度至少下降至下降目标温度以下，

由此，在不进行使用了酵素、乙醇等的化学处理的情况下，仅通过热处理从海参中与海参肉部分分离而提取含有海参皂苷的海参提取物。